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一起來(lái)裹蛋
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有沒(méi)有覺(jué)得今天的圖↑↑↑畫的巨可愛(ài)，哈哈哈哈哈哈，那是相當(dāng)?shù)目蓯?ài)~
還上學(xué)的時(shí)候，每周有一天我的早餐一定是這樣的：半斤奶+5個(gè)鵪鶉蛋+幾片火腿+一盤饅頭片+若干小菜。吃飽喝足了去上學(xué)，感覺(jué)老師罵我的時(shí)候都跟唱歌一樣好聽(tīng)。
其中最愛(ài)吃的當(dāng)然是香煎饅頭片，切好的饅頭片放到攪拌好的雞蛋液里，裹上一層蛋液，再放到鍋里小火煎至兩面焦黃，煎好的饅頭片外面焦黃酥脆，里面柔軟可口伴著濃濃蛋香，既省油又好吃。還可以加點(diǎn)孜然粉、孜然粒啥的做成孜然饅頭片，也巨好吃！喜歡吃辣的也可以加點(diǎn)辣椒面~
香煎饅頭片
食材：兩個(gè)饅頭，2個(gè)雞蛋
調(diào)料：鹽、番茄醬、小蔥
1）：饅頭提前一天放入冰箱冷凍室冷凍，方便均勻切片。
2）：取碗，加入2個(gè)雞蛋，少量鹽，打散；小蔥切段，加入打散的蛋液中，攪拌。
3）：用筷子夾著饅頭片在蛋液中翻轉(zhuǎn)，充分吸收蛋液。
4）：取鍋，加入適量油，待油熱以后，輕放入裹滿蛋液的饅頭片。
5）：煎至一面邊緣金黃以后，翻面繼續(xù)煎另一面。
6）：煎至饅頭片雙面稍微帶點(diǎn)金黃，即可夾起瀝干油，裝盤。
7）：做好的香煎饅頭片，可以蘸著番茄醬吃。
1、饅頭買回來(lái)切片前最好放冰箱里先凍一下再切更好切。
2、蛋液里可以加點(diǎn)牛奶，煎出來(lái)的饅頭片不僅更松軟，也會(huì)帶有奶香味兒，在蛋液中還可以加入一些胡蘿卜碎，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
3、易消化，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的饅頭更利于消化吸收，適宜兒童老人以及消化功能弱的人群食用。
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