“養(yǎng)發(fā)美食黑芝麻”
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黑芝麻是一種藥食同源的滋補(bǔ)佳品，長期食用可以“補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥”。黑芝麻有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣鐵鉻等營養(yǎng)成分，而且，經(jīng)常食用黑芝麻對增強(qiáng)發(fā)質(zhì)有特別明顯的作用。
1/ 黑芝麻有這些功效
比牛奶更補(bǔ)鈣，吃它血壓不高了
每100克黑芝麻含鈣800毫克，比100克牛奶含鈣量多四倍黑芝麻的鈉鉀比例接近40：1，對控制血壓、保持心臟健康非常有益
“白轉(zhuǎn)黑”竟然有這個可能
黑芝麻提夜物能夠促進(jìn)酪氨酸酶的表達(dá)，在實(shí)驗(yàn)中能促進(jìn)黑色素的合成，對于白發(fā)變黑可能真的有奇效哦！此外黑芝麻是天然維生素E含量最豐富的植物性的食物之一，維生素E的抗氧化作用，可以起到潤膚養(yǎng)顏的功效。
2/ 幾款黑芝麻DIY小食品
「 自制黑芝麻糊 」
材料
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150克黑芝麻 / 75克糯米 / 45克白糖
廚具
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炒鍋 / 食物料理機(jī)
做法步驟
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購買好的黑芝麻和糯米備用
將黑芝麻洗凈，然后把水瀝干
用炒鍋小火翻炒黑芝麻
炒至劈劈啪啪的聲音響起來，關(guān)火盛到容器里
用炒鍋小火翻炒糯米
糯米微微發(fā)黃時關(guān)火
把糯米和黑芝麻放到大一點(diǎn)的容器里散熱
把黑芝麻和糯米放到料理機(jī)里，加入適量白糖
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分次打成粉末
⑩
加開水沖調(diào)，黑芝麻糊做成了
放料理機(jī)打碎的時候，可以少量多次，會打的更細(xì)膩
「 黑芝麻花生牛軋?zhí)?/strong> 」
這款黑芝麻口味的牛扎糖，奶香濃郁，
好吃不粘牙，而且越嚼越香，超級好吃！
材料
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黑芝麻 / 烤花生豆（一半掰開，另一半搟碎） / 奶粉 / 黃鼬 / 棉花糖
做法步驟
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把花生（掰開的和碎的都有）和黑芝麻攪拌均勻，放入烤箱80--100度保溫
把黃油放入不粘鍋，化開
棉花糖倒入黃油中
攪拌至拉絲的狀態(tài)倒入奶粉攪勻
關(guān)火，倒入花生和黑芝麻快速攪拌均勻
倒入烤盤，表面鋪上一層油布小搟面杖整形
整形完成后晾一會
稍涼后就可以切塊了
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想要更美觀的話可以包上糖紙！最好是現(xiàn)烤花生，因?yàn)闊釤岬幕ㄉ苁固侨诤?，如果是用涼花生，就放在烤箱里保?/span>
「 黑芝麻核桃阿膠膏 」
這款黑芝麻口味的牛扎糖，奶香濃郁，
好吃不粘牙，而且越嚼越香，超級好吃！
材料
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阿膠250g / 黃酒300g / 黑芝麻粉200g / 紅棗肉200g / 桂圓肉150g / 枸杞200g / 核桃200g / 冰糖200g
做法步驟
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將阿膠隔著包裝輕輕敲碎
用1：1的黃酒浸泡5-7天
（或者把阿膠磨成粉在黃酒里浸泡半天）
黑芝麻炒香打成粉，核桃烤香掰成黃豆大小
大棗去核切成黃豆大小
把浸泡好的阿膠加熱，直至化成液體
冰糖敲碎，放進(jìn)阿膠溶液里繼續(xù)煮
冰糖融化后，把核桃肉、桂圓肉、枸杞，一起加入，攪拌均勻
加入黑芝麻攪拌均勻
邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火，全程大概1個半小時
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阿膠膏晾涼后放冰箱冷藏24小時
⑩取出來切片。密封避光保存
熬煮過程一定要不間斷地?cái)嚢瑁乐购?/span>
這幾款黑芝麻美食，對小伙伴們的健康是極好的，自己動手DIY，用料實(shí)實(shí)在在不說，還除去了防腐劑、添加劑的擔(dān)憂。趕緊把這些技能get起來吧！
