讓專家和醫(yī)生們一說，好像什么食物都能防癌。什么綠茶、紅酒、地瓜秧啦！什么白菜、蘿卜、西蘭花?。?/span>
當(dāng)別人要我推薦防癌食物時，百歲君首推洋蔥。它也許不是抗癌效果最好的，但卻是防癌最全的食物。人稱“菜中皇后”。
在這個談癌色變的社會里，各種食物的防癌功能，被各路醫(yī)生和專家發(fā)掘并大肆宣揚。要我說，防癌效果，誰都比不上洋蔥“全”。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。是'各種'哦!
洋蔥的防癌法寶是它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
研究證明，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。且攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
看到這，你是不是已經(jīng)對洋蔥另眼相看了呢？
別急，洋蔥告訴你，它的好處不止如此。
1、降低血糖
專家通過臨床試驗證明，洋蔥是非常好的降血糖藥物，對降低血糖可起到80%的效果。另外，用洋蔥降血糖，不會出現(xiàn)降血糖藥導(dǎo)致的低血糖狀況?？梢哉f，洋蔥是安全又有效的抗糖尿病食物。
2、防止老化
洋蔥中含有的斛皮黃酮是強力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。同時，人體老化與蛋白質(zhì)糖化產(chǎn)生的AGE有關(guān)，而洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
專家說，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。這是因為洋蔥中含大量的斛皮黃酮，斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可促進鈣吸收，達到與女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相同的效果。
4、幫助清血
每周攝取足夠洋蔥可達到清血的目的。這是因為吃洋蔥可提高人的纖溶活性，而纖溶活性越高，血液循環(huán)就越暢通。纖溶活性狀態(tài)與高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關(guān)。
5、改善便秘
洋蔥中含豐富的可溶性食物纖維，能刺激腸道蠕動，使運動更旺盛。洋蔥中的硫磺成份可在大腸與蛋白質(zhì)，或腸道內(nèi)的細菌結(jié)合，形成硫化氫，繼而促進腸蠕動。
洋蔥雖好可也有它自己的脾氣，它堅決不想和下面的東西被做成一盤菜！
洋蔥和魚不能一起吃。洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀。這會破壞魚的營養(yǎng)，也會使人體消化不良。
洋蔥和蝦一起吃會形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
洋蔥和蜂蜜一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導(dǎo)致眼睛失明。
洋蔥的好處你知道了嗎？洋蔥的脾氣你摸透了嗎？
快別愣著了，快把這位抗癌全才帶回家吧！
