有很多人尤其是女性怕辛苦不想通過(guò)運(yùn)動(dòng)的方式來(lái)減肥，但又想快速瘦下來(lái)所以選擇了——節(jié)食，這個(gè)所謂的減肥方法。常常想著餓一頓沒(méi)事，見(jiàn)效快。但往往這樣堅(jiān)持三四天后只要稍微一吃多就馬上反彈復(fù)胖，這樣循環(huán)往復(fù)下來(lái)不僅體重像“溜溜球”一樣增減得不到控制，無(wú)法保持身材，而且還對(duì)腸胃、身體造成很大的危害。
眾所周知，細(xì)胞是人體器官組成的基本部分，蛋白質(zhì)則是細(xì)胞的重要組成部分之一。而攝入蛋白質(zhì)的方式就是通過(guò)吃來(lái)解決，我們每天必須要攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)才能維持我們身體機(jī)能的正常運(yùn)作。而缺少蛋白質(zhì)帶來(lái)的危害常常是毀滅性的，難以調(diào)節(jié)和修復(fù)的，比如說(shuō)造成膠原蛋白的過(guò)早流逝、身體浮腫、內(nèi)分泌紊亂等等危害。
一.早期節(jié)食減肥時(shí)使體重減輕的原因其實(shí)是水分的流失。因?yàn)閯倓傞_(kāi)始節(jié)食時(shí)身體得不到有效的熱量攝入，會(huì)消耗本身的糖原來(lái)滿足每日熱量所需，而消耗糖原夾雜著大量水分。就會(huì)造成此時(shí)體重下降是消耗的脂肪的錯(cuò)覺(jué)。而長(zhǎng)時(shí)間身體消耗的糖原不能與每日攝入成正比，過(guò)量流失的水分就會(huì)使電解質(zhì)失衡會(huì)造成體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)的紊亂，引起一些血液病癥。
二.等到節(jié)食了一段時(shí)間之后，自身所攜帶的糖原消耗已經(jīng)不能滿足每日人體的營(yíng)養(yǎng)需要，這個(gè)時(shí)候身體就會(huì)很無(wú)奈的開(kāi)始消耗肌肉來(lái)維持。而儲(chǔ)存新陳代謝率的最主要部位恰恰是肌肉，這樣一來(lái)新陳代謝率會(huì)大幅度降低，不能消耗的脂肪則會(huì)又變成脂肪堆積在身上，變成一個(gè)得不償失的死循環(huán)。
三.到底是什么東西讓我們感覺(jué)到饑餓的呢？人在長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食的情況下，肚子空空，而這個(gè)時(shí)候胃會(huì)分泌一種激素叫做：饑餓素。這個(gè)饑餓素會(huì)和我們的大腦產(chǎn)生反應(yīng)，傳遞出“急需進(jìn)食”的信號(hào)。如果節(jié)食時(shí)間過(guò)久，那分泌出的饑餓素含量會(huì)越來(lái)越高，這個(gè)時(shí)候人常常會(huì)暴飲暴食。屆時(shí)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有食物的胃會(huì)一時(shí)無(wú)法接受這樣大量的攝入，會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，而大量分泌出的胃酸則會(huì)造成一定傷害。同時(shí)通過(guò)節(jié)食減輕的體重就會(huì)突然復(fù)增。所以我們只能通過(guò)正常飲食，身體的各項(xiàng)指標(biāo)正常運(yùn)作來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)各項(xiàng)激素的正常分泌。
而那些極端通過(guò)節(jié)食減肥的人在一段時(shí)間后會(huì)進(jìn)入一種“饑荒”的狀態(tài)。此時(shí)的人體因?yàn)樘L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有得到充分的營(yíng)養(yǎng)和熱量攝入，會(huì)自動(dòng)的減慢身體器官、呼吸系統(tǒng)、血液系統(tǒng)的機(jī)能運(yùn)作。如果在這種餓的不行的情況下恢復(fù)原本的進(jìn)食量，會(huì)因?yàn)楣?jié)食造成的基礎(chǔ)代謝率下降而使攝入的熱量迅速轉(zhuǎn)化為脂肪來(lái)維持人的生命體征，而之前消耗掉的肌肉則會(huì)變成肥肉回到你身邊，所以往往會(huì)比節(jié)食前更胖。
但是這個(gè)時(shí)候已經(jīng)為時(shí)已晚了，身體機(jī)能的損害、內(nèi)分泌激素的失調(diào)、基礎(chǔ)代謝率的下降已經(jīng)形成了，恢復(fù)起來(lái)也需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間。這些傷害不光光在體內(nèi)，身體表明的傷害也隨之即來(lái)：膠原蛋白的大量損耗會(huì)讓我們的皮膚失去光澤變得蠟黃，長(zhǎng)時(shí)間的饑餓也會(huì)讓我們失去精力從而使眼睛變得無(wú)神，狀態(tài)不佳無(wú)法正常的進(jìn)行日常工作與學(xué)習(xí)。而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)內(nèi)分泌的失調(diào)會(huì)引起雌性激素分泌減少，造成停經(jīng)的可能。
所以我們必須放棄節(jié)食這種對(duì)身體危害極大的“減肥”方法?？梢酝ㄟ^(guò)每周有效率的運(yùn)動(dòng)，把平常高鹽高油高熱量的“三高”食品換為清淡的、富含營(yíng)養(yǎng)維生素的粗糧、蔬菜、水果和牛肉、魚(yú)肉、雞肉這類優(yōu)質(zhì)食物。這樣經(jīng)過(guò)健康的搭配，不僅能使身體變得更加健康，也能有效的、持久的減脂與塑形。對(duì)于減肥，我們不能不吃，更要會(huì)吃，吃好，才能一舉兩得。
