簡單爽口，蒜香濃郁，就連湯汁都很鮮美，做法便捷省事，超級的下飯哦~
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金針菇蒸腐竹
圖文 | 澤瑞媽媽
金針菇200克鮮腐竹200克大蒜5瓣生抽2茶匙剁椒1茶匙白糖1/3茶匙食鹽適量
1. 主要食材：鮮腐竹、金針菇、大蒜、剁椒、生抽。
2. 大蒜剁成末、鮮腐竹切成大段。
3. 金針菇切去老根沖洗干凈，瀝干水分碼入深盤中。
4. 切好的腐竹碼在金針菇上。
5. 鍋中放底油，放入剁椒、蒜末小火炒香。
6. 炒香蒜末后關(guān)火，放入生抽、少許白糖拌勻成料汁。
7. 調(diào)好的料汁澆在腐竹上，放入蒸鍋大火蒸制。
8. 上汽后蒸8分鐘關(guān)火，取出，撒些香蔥末提色增香即可。
9. 成品。
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