咖啡是世界上最
健康的飲品之一。??
咖啡不僅僅是一種含有咖啡因的黑色飲料，它其中富含著多種對(duì)人體有益物質(zhì)。多個(gè)研究數(shù)據(jù)表明，喝咖啡的人壽命更長(zhǎng)，患老年癡呆癥和糖尿病的幾率也更低。??
咖啡是一種強(qiáng)效抗氧化劑。咖啡粉經(jīng)熱水浸泡之后，能夠激發(fā)出其本身所含有的各類(lèi)有益物質(zhì)。這些物質(zhì)中最被人熟知的是咖啡因，但除此之外，還有許多仍未被科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的有益成分。這些成分大部分都具有抗氧化的功能，能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的侵害。?
眾所周知，氧化作用是人體衰老、患癌和突發(fā)心臟病的罪魁禍?zhǔn)字?。而咖啡能夠有效幫助人體抵抗氧化作用。在西方飲食中，咖啡被認(rèn)為是抗氧化作用最強(qiáng)的食物，其作用甚至超過(guò)了部分水果和蔬菜。當(dāng)你喝咖啡時(shí)，你不僅在攝入咖啡因，同時(shí)你也獲得了許多有益物質(zhì)，其中就包括極為重要的抗氧化成分。??
多項(xiàng)調(diào)查顯示，喝咖啡的人更易長(zhǎng)壽。其中最具權(quán)威性的研究表示，通過(guò)對(duì)40萬(wàn)年齡在50-71歲之間的人的跟蹤調(diào)查，研究人員發(fā)現(xiàn)喝咖啡的人在未來(lái)12-13年間的死亡率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于不喝咖啡的人。??
如圖所示，人們喝咖啡的量越大，死亡率就越低。其峰值出現(xiàn)每天4-5杯，每天飲用這個(gè)量的咖啡的男性死亡率降低了12%，女性則降低了16%。但研究也表示，每日喝6杯以上的咖啡不會(huì)對(duì)死亡率有更多影響。?
研究人員發(fā)現(xiàn)，即使咖啡喝的不多，也能夠降低死亡率。每天喝一杯咖啡的人的死亡率比普通人低了5-6個(gè)百分點(diǎn)。這說(shuō)明只要喝咖啡，就能夠增加長(zhǎng)壽的幾率。??
也許這些數(shù)字看起來(lái)不大，但隨著咖啡消費(fèi)越來(lái)越普及，咖啡對(duì)人們的影響將會(huì)越加顯著。??
在針對(duì)死亡原因進(jìn)行深入調(diào)查時(shí)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)喝咖啡的人死于感染、外傷、呼吸道疾病、糖尿病、中風(fēng)和心臟病的幾率要比不喝咖啡的人低。??
咖啡給人體健康帶來(lái)的積極影響不僅限于有因咖啡，無(wú)因咖啡也同時(shí)具有類(lèi)似功效。??
當(dāng)然，以上研究?jī)H限于科學(xué)的觀察與推斷，并不能證明咖啡就是使人長(zhǎng)壽的原因。但是，經(jīng)常喝咖啡絕對(duì)可以被當(dāng)做是一種對(duì)健康的保障。我們至少可以確定，咖啡絕非毒藥。?
其他對(duì)咖啡與人體健康關(guān)系的研究都得到了相同的結(jié)果。事實(shí)上，這類(lèi)研究已經(jīng)持續(xù)進(jìn)行了很多年。另有研究顯示，孕婦喝咖啡可降低早產(chǎn)兒的死亡幾率。??
如果我們展開(kāi)討論咖啡與疾病的關(guān)系，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人患老年癡呆癥、帕金森癥、二型糖尿病和肝炎的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于不喝咖啡的人。??
美國(guó)哈弗大學(xué)的研究還顯示，喝咖啡能讓人更加快樂(lè)，從而降低人們患抑郁和萌生自殺傾向的幾率。??
總而言之，喝咖啡不僅能夠延長(zhǎng)壽命，更能夠改善健康?？Х冉^對(duì)是世界上最健康的飲品之一。?
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