滋補去火的泥鰍燉豆腐--豆果美食 滋補去火的泥鰍燉豆腐--豆果美食的做法,怎么做,如何做 ...
步驟
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1.鮮活泥鰍撒少許鹽，腌制10分鐘后，用剪刀剪開泥鰍的肚子，拉出腸子和其他雜物
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2.泥鰍洗凈，瀝干水分
3.豆腐切塊
4.油鍋燒熱，下姜片和泥鰍
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5.將泥鰍煎至兩面金黃，加水5碗
6.大火煮開，至湯發(fā)白
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7.轉至中小火，繼續(xù)燉30分鐘
8.加豆腐塊后，再燉10分鐘
9.撒蔥花
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