1、水果:蘋果、李子、草莓、柑橘、櫻桃、橙子、桃子、梨等;
2、谷物:全麥麩、燕麥麥麩、加工熟的大麥等;奶制品:奶油和全脂牛奶各半的混合物、各種未經(jīng)加工的硬奶酪等;
3、零食:杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等,潛在高糖食物主食:白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等;
4、蔬菜:蘆筍、竹筍、小白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜、豆芽、土豆、黃南瓜、倭瓜等;
5、小吃:烤土豆、炸土豆條、甜玉米、豌豆湯等;
6、甜品:全脂冰淇淋;
7、飲品:葡萄汁、橙汁、雞尾酒果汁;
低糖飲食能抑制乙酰CoA羧化酶的合成,降低脂肪酸的生成,有利于減肥。對(duì)于DM還因低糖飲食能降低餐后血糖峰值,使得胰島素用量(或降糖藥量)有所減少,從而減輕胰島素增加體重的副作用。
但減肥的關(guān)鍵是攝入熱量小于人體消耗,必須動(dòng)用體內(nèi)脂肪補(bǔ)充差額才能有效減肥。所以采用低糖飲食一段時(shí)間后如果體重沒(méi)有下降,就應(yīng)該進(jìn)一步減少食量。
另外,減肥不宜急于求成,以免損害健康??焖贉p重會(huì)造成大量尿酸的產(chǎn)生導(dǎo)致血尿酸升高,增加發(fā)生痛風(fēng)的幾率。
低糖飲食減肥的副作用還有:骨質(zhì)疏松、體重反彈、抑郁癥等。
1、人體熱量來(lái)源于食物,食物中產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有三類:蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,按營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本原理,居民日常膳食中供熱量比例是:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別占總共熱量的10%—15%、20%—25% 、60%—70%。若用低糖飲食,就意味著多吃菜,少吃或不吃飯,那么我們的身體所需熱量就是靠大魚(yú)大肉的蛋白質(zhì)和脂肪提供,這是違背科學(xué)規(guī)律的。
2、低糖飲食的結(jié)果,必然會(huì)增加蛋白質(zhì)和脂肪豐富的禽蛋魚(yú)類的進(jìn)食,油脂攝入增多,即便是蔬菜,也是用過(guò)多的油炒出來(lái)的,這就勢(shì)必導(dǎo)致體內(nèi)脂肪囤積過(guò)多,而引起肥胖、高血壓、冠心病、高脂血癥。
3、低糖飲食意味著主食吃得少,碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠滿足人體所需,從而會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)重要物質(zhì)的匱乏,如:葡萄糖減少就會(huì)導(dǎo)致大腦思維活動(dòng)受影響。
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