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【蘿卜絲肉丸】

做法：1；白蘿卜去皮擦成細(xì)絲，放入肉末一起，加入蔥花，生抽，鹽，蠔油，少許白糖，一勺淀粉，攪拌至粘稠上勁。2；拌好的肉餡做成大小相等的肉丸放入盤中，開水入鍋蒸10分鐘即可，清甜可口，香嫩多汁。

【豆豉蒸雞翅】

做法：1；雞中翅洗干凈對(duì)半切開放入碗中，加入姜、蒜末，糖、生抽、料酒和玉米淀粉，抓勻腌制15分鐘左右。2；腌好的雞翅放入蒸盤中，上面撒上豆豉，淋入一湯匙食用油，入蒸鍋蒸20分鐘左右。3；蒸好后取出拌勻，撒上適量的蔥花和小米椒即可。

【清蒸金鯧魚】

做法：1；金鯧魚清理干凈，在表面劃幾道，兩面都抹上適量料酒。2；準(zhǔn)備一個(gè)盤子，底上鋪上蔥段和姜絲，放上鯧魚，在魚的表面鋪上姜絲和蔥段，魚肚子里也塞一些。3；擺入蒸鍋，大火蒸8-10分鐘，虛火悶約5分鐘，蒸好取出，拿掉上面的蔥姜，撒上蔥花，淋上蒸魚豉油，適量油燒至滾熱冒煙，淋在鯧魚上即可。

【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】

做法：1；綠豆細(xì)粉絲泡軟后鋪到盤中，娃娃菜一顆切成6瓣放到粉絲上排好。2；鍋中加少許油燒熱，下蒜末炒香，加生抽，白糖，少許清水煮開成蒜蓉醬汁，均勻淋到白菜中間。3；開水入鍋蒸10-15分鐘，出鍋撒上蔥花，胡蘿卜丁點(diǎn)綴即可。

【蒸釀豆腐泡】

做法：1；香菇泡發(fā)后切末，蔥姜切末，加到肉糜一起，加入蠔油、老抽、少許食鹽、白胡椒粉、香油，攪拌至粘稠上勁。2；調(diào)好的肉餡塞入到豆腐泡中，放入盤子，上蒸鍋蒸15分鐘即可。

【三色雞蛋糕】

做法：1；三個(gè)雞蛋磕入碗中，加鹽，少許胡椒粉，打散倒入玻璃蒸碗，一個(gè)皮蛋切丁，火腿腸切丁，一起放入蒸碗拌勻，上面蓋上保鮮膜并扎上幾個(gè)洞，放入蒸鍋，大火煮開中火蒸15分鐘。2，蒸好的雞蛋取出放涼后切成小塊即可。3；可以調(diào)個(gè)喜歡的醬汁蘸這吃。