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【熗炒土豆絲】 原料： 土豆 干紅椒 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 將土豆絲用清水沖洗幾遍， 用清水泡上； 3.燒熱鍋放入適量的油，將干辣椒和蒜末入鍋熗鍋； 4. 爆香后放入土豆絲進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒幾下后加入的鹽調(diào)味； 6. 倒入香醋翻炒均勻即可。

【白玉菇炒大白菜】 原料： 白玉菇 大白菜 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2.燒熱鍋放入適量的油，將白玉菇入鍋翻炒； 3. 翻炒至白玉菇微微發(fā)軟后先加入大白菜幫進(jìn)去翻炒幾下； 4. 加入菜葉進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒至微微發(fā)軟時(shí)加入鹽調(diào)味； 6. 盛入盤(pán)中。

【木耳山藥玉米筍】 原料： 玉米筍 山藥 木耳 制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水將玉米筍和木耳放入鍋中； 3. 加入適量的鹽， 焯好后撈出備用； 4. 熱鍋涼油，放入山藥片進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒兩下后加入焯好的玉米筍片和木耳進(jìn)去翻炒； 6. 加入適量的鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。

【青豆胡蘿卜炒藕丁】 原料： 青豆 胡蘿卜 藕 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋開(kāi)水加入少許鹽和油； 3. 放入青豆和藕丁進(jìn)去焯一下， 變色后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入適量的油，放入胡蘿卜丁進(jìn)去煸炒；5. 加入焯過(guò)的藕丁和青豆進(jìn)去； 6. 繼續(xù)翻炒幾下， 再加入鹽調(diào)味； 7. 倒入適量的水淀粉勾芡； 8. 盛入盤(pán)中。

【熗炒黃豆芽】 原料： 黃豆芽 紅椒 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2.燒熱鍋放入適量的油，將蒜末和紅椒入鍋爆香； 3. 加入黃豆芽進(jìn)去快速翻炒； 4. 翻炒幾下后加入鹽調(diào)味； 5. 出鍋前沿著鍋邊烹入1勺白醋； 6. 盛入盤(pán)中。

【蠔油生菜】 原料： 生菜 蒜末 蠔油 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋開(kāi)水，加入少許鹽和油； 3. 將生菜葉放入鍋中； 4. 快速焯燙生菜變色后撈出； 5. 盛入盤(pán)中表面澆上蠔油； 6. 最后撒上蒜末；

【韭黃炒杏鮑菇】 原料： 韭黃 杏鮑菇 制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將杏鮑菇入鍋翻炒； 3. 微微炒軟后加入韭黃進(jìn)去快速翻炒； 4. 翻炒兩下后加入鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。