大家都知道核桃渾身是寶！核桃營養(yǎng)成分介紹：

核桃仁富含豐富營養(yǎng)，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，據(jù)測定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營養(yǎng)價值，特別對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高；可以提高孕婦或者嬰幼兒的免疫力，并且補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

就連大家都忽略的“分心木”（核桃殼掰開時在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的木質(zhì)東西）也是中醫(yī)藥物里面的補(bǔ)腎神器！

既然核桃這么好，那到底要怎么吃呢?

掰著吃唄!

只懂一種吃法，你就out啦!

烤核桃、炸糖核桃，還有蒸大家都試過了嗎？

（1）、小火慢熬法

食材：核桃仁、細(xì)砂糖、黃油、水。

做法：

a.鍋里放水加入細(xì)砂糖;

b.細(xì)砂糖全部融化后，加入核桃仁;

c.小火熬制，熬制過程中不停的翻拌。直到核桃仁上面掛滿糖霜，然后加入黃油;

d.繼續(xù)翻拌，直到核桃仁變成咖啡色，然后關(guān)火，晾涼后裝瓶即可。

（2）、烤箱法

食材：核桃仁、糖粉、黃油、水，奶油焦糖醬。

做法：

a.先把生核桃仁放入烤盤上，180度火烤10分鐘;

b.黃油室溫軟化，需要完全軟化透;

c.在黃油中加入糖粉攪拌均勻;

d.把放涼的核桃仁掰碎并加入奶油焦糖醬、黃油攪拌均勻即可。

蒸核桃：

蒸，讓核桃營養(yǎng)不在高溫下流失，早上刷牙的時間開火蒸8分鐘，早晨能量滿滿去上班！

核桃還可以這樣吃，你學(xué)會了嗎？