??炎炎夏日不想下廚，不如試試這幾道家常蒸菜吧~不需廚藝，小白也可搞定??有葷有素~一鍋出，??美味又好吃，還能遠(yuǎn)離油煙，簡(jiǎn)直不要太簡(jiǎn)單～～
1??清蒸鱈魚
【食材】鱈魚、蔥、姜
??做法：??鱈魚解凍，放蔥、姜、鹽、老恒和料酒腌半小時(shí)；水開上鍋大火蒸6分鐘，放蔥絲、太油，淋上一勺熱油～
2??蝦滑釀蛤蜊
【食材】蛤蜊、蝦、胡蘿卜
??做法：蛤蜊下鍋焯到開口撈出；蝦肉、??胡蘿卜碎拌勻；塞入蛤蜊殼中，水開上鍋蒸10分鐘；太油、淀粉、適量清水加熱攪濃稠，淋在蛤蜊上，撒蔥花～
3??蝦仁玉子豆腐
【食材】豆腐、雞蛋、蝦仁、蔥花
??做法：豆腐切片裝盤；雞蛋加1.5倍的溫水、鹽，攪拌均勻，淋入盤中蒸10分鐘，擺入??蝦仁再蒸5分鐘，出鍋淋太油，撒蔥花~
4??南瓜蒸排骨
【食材】排骨、南瓜
??做法：排骨洗凈，放蒜末、淀粉、鹽、太油、食用油，抓勻腌半小時(shí)，??南瓜擺入盤中，放排骨，冷水上鍋蒸50分鐘，撒蔥花～
5??椒鹽蒸雞腿
【食材】雞腿、金針菇
??做法：雞腿兩面劃刀；加入老恒和料酒、太油腌半小時(shí)，底部放金針菇、??雞腿；不放油，一勺鹽、一勺花椒炒出香味，撒在雞腿上，放鍋中蒸半小時(shí)即可~
6??粉絲娃娃菜
【食材】娃娃菜、粉絲
??做法：粉絲泡軟，??娃娃菜撕成片焯水15秒撈出，擠干水分?jǐn)[盤；放上粉絲；熱油爆炒蒜末、小米辣，放鹽、恒和太油、清水煮沸~倒在粉絲上面，上鍋蒸10分鐘，撒蔥花～
????是不是很簡(jiǎn)單？平時(shí)跟小朋友在家就喜歡這樣的懶人蒸菜??，既節(jié)省時(shí)間，又原汁原味~??好吃不上火?。∫?yàn)槭巢谋旧砭捅容^鮮美，所以這幾道菜都無需過多的調(diào)料，只簡(jiǎn)單的調(diào)味即可～～
??醬油我用的是享有“廚房黑珍珠”之稱的老恒和太油，720天晾曬，5年出瓶，真材實(shí)料、零添加，它的色澤自然，
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