前幾天，好朋友送給我好多山藥，一直想著怎么樣處理掉這些山藥。
想起來(lái)曾在西餐店吃過(guò)的橙汁山藥，那酸酸甜甜的感覺(jué)，曾讓我念念不忘了好長(zhǎng)時(shí)間，今天就自己試著做一次吧，哈哈，還真做成功了。具體做法，也參照了《廚廚動(dòng)人》里蕭影歡城的帖子，在這里也非常感謝歡城MM。
做法：
1、把山藥洗凈、切斷，放籠鍋里蒸熟，大約15分鐘。（我沒(méi)在微波爐里蒸，有時(shí)感覺(jué)它蒸出來(lái)的東西有點(diǎn)干，沒(méi)水分了。）
2、蒸熟后去皮，一定要記住熟后去皮（生的山藥去皮，汁弄到手上，手很癢。）
3、家里沒(méi)有橙汁原汁，我就用了超市買(mǎi)的橙子粉，不過(guò)感覺(jué)也很好的，橙子的清香味也很濃呢。
橙汁粉
4、在橙子粉里加水，大約20——30毫升就可以了，但橙子粉加的適當(dāng)多點(diǎn)，達(dá)到粘稠的程度，晾涼后將果珍汁澆到蒸好的山藥上面，OK。冰鎮(zhèn)味道更佳。
成品出來(lái)了，腌的時(shí)間久些比較入味。 外是橙汁的酸甜，內(nèi)有山藥的獨(dú)特清香，口味豐富
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