在中國(guó)的中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，很考究飲食帶來(lái)的作用，而俗語(yǔ)也說(shuō)“三分醫(yī)治七分養(yǎng)”，這就證明了飲食對(duì)于癌癥病人是非常重要的。惡性腫瘤是一種消耗性疾病，癌癥病人想要恢復(fù)健康除了靠醫(yī)治，飲食調(diào)養(yǎng)必不可少。若能合理的安排好癌癥病人的飲食，使之達(dá)到人體所必須的養(yǎng)分，就能增強(qiáng)其抵抗力，加速其恢復(fù)。
誤區(qū)1：多喝湯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
很多人的認(rèn)識(shí)當(dāng)中，喝湯就是進(jìn)補(bǔ)的一種方式。家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚(yú)湯、海參湯、豬蹄湯等，并囑咐患者：“食物吃不吃無(wú)所謂，精華都在湯里了，湯里面營(yíng)養(yǎng)最多”。這實(shí)際是錯(cuò)誤的，其實(shí)湯里面營(yíng)養(yǎng)成分很少，魚(yú)肉類(lèi)食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營(yíng)養(yǎng)密度低，所以，煲湯不是人體營(yíng)養(yǎng)成分的良好來(lái)源；大量喝湯，會(huì)影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
如果吞咽困難、咀嚼困難、發(fā)熱、臥床等腫瘤患者需要進(jìn)食流食的話，可以將各種食材，如糧食類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆制品、蔬菜類(lèi)等，分別制備軟爛，單獨(dú)或混合打碎，制成糊，熬成粥，這樣既便于吞咽又有利于消化吸收。
誤區(qū)2：吃的越有營(yíng)養(yǎng)，腫瘤長(zhǎng)得越快
一些患者本就食欲不佳，甚至患病后改吃素食，認(rèn)為得了腫瘤不能吃太營(yíng)養(yǎng)的食物，否則腫瘤會(huì)長(zhǎng)的快，篤信“餓死癌細(xì)胞”。事實(shí)上，腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)速度跟患者吃多少營(yíng)養(yǎng)并無(wú)關(guān)系，腫瘤細(xì)胞直到人死亡前，都在搶奪正常細(xì)胞的養(yǎng)分，即使患者營(yíng)養(yǎng)不良，癌細(xì)胞依然會(huì)增長(zhǎng)，饑餓只會(huì)讓患者身體消耗的更快，加速疾病惡化。
肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源，是組織細(xì)胞修復(fù)的重要原料。根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)研究的結(jié)果：癌癥患者膳食熱量至少應(yīng)比平時(shí)增加 20%；目前無(wú)證據(jù)顯示人體增加營(yíng)養(yǎng)，會(huì)使癌細(xì)胞成長(zhǎng)更快，反而有許多患者因營(yíng)養(yǎng)狀況良好、無(wú)惡液質(zhì)而長(zhǎng)期存活。
營(yíng)養(yǎng)狀況好的患者在對(duì)治療的耐受性和預(yù)后方面都明顯要好于營(yíng)養(yǎng)狀況差、消瘦的患者。癌細(xì)胞可以“餓死”的說(shuō)法是完全沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。
誤區(qū)3：盲目依賴抗癌食品和保健品
許多患者會(huì)在治療過(guò)程中互相交流，也包括飲食經(jīng)驗(yàn)，這就會(huì)出現(xiàn)盲從的現(xiàn)象。盲目進(jìn)食抗癌食品、抗癌保健品，其中不乏價(jià)格不菲之品。某些營(yíng)養(yǎng)素或植物化學(xué)物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在發(fā)揮作用，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素作為抗癌食品和保健品，目前沒(méi)有證據(jù)證明其抗癌作用。同時(shí)，這種補(bǔ)法對(duì)疾病的穩(wěn)定不利，腫瘤是一個(gè)細(xì)胞增殖和凋亡的過(guò)程，忽視正常飲食，花高價(jià)吃所謂的抗癌食品是錯(cuò)誤的。
誤區(qū)4：打營(yíng)養(yǎng)針可以代替吃飯
當(dāng)腫瘤患者食欲不振、食物攝入不足時(shí)，有的患者、家屬、甚至于個(gè)別醫(yī)生認(rèn)為不吃飯，靜脈營(yíng)養(yǎng)同樣能滿足營(yíng)養(yǎng)需要。這是錯(cuò)誤的。人體通過(guò)胃腸道進(jìn)食是自然狀態(tài)，食物進(jìn)入腸道吸收，如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)食，腸黏膜就會(huì)萎縮，引起腸道菌群失調(diào)、腸道黏膜屏障作用被破壞，增加感染的可能。大量研究證實(shí)，對(duì)各種原因引起的進(jìn)食障礙，可給予腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持療法，建立起有效的營(yíng)養(yǎng)支持治療通道，只要腸道有功能，就可以使用。
科學(xué)、合理的飲食可以改善患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，防止?fàn)I養(yǎng)不良及腫瘤惡液質(zhì)的發(fā)生，增強(qiáng)患者的體質(zhì)、改善生存質(zhì)量，保持體力和能量、更快恢復(fù)健康的目的。
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李巖教授從醫(yī)60余年，一直在研究中醫(yī)治癌理論，出版著作600萬(wàn)字，先后出版有被數(shù)個(gè)國(guó)家出版十幾版的《腫瘤臨證備要》、著作《腫瘤病人自家療養(yǎng)》也出版過(guò)幾個(gè)版本，還出版過(guò)日文版。其他還有《肝癌防治錦囊》、《乳腺癌防治錦囊》、《肺癌防治錦囊》、《鼻咽癌防治錦囊》、《白血病防治錦囊》、《癌痛錦囊》等書(shū)籍。其中《腫瘤臨證備要》的出版，曾獲國(guó)務(wù)院副總理陳慕華題詞：扶正蕩邪，增進(jìn)健康。該書(shū)是國(guó)內(nèi)第一本中西醫(yī)結(jié)合的腫瘤?？浦鳎岢鲋嗅t(yī)辯證論治理論，提倡手術(shù)、藥物、針炙、心理等中西醫(yī)結(jié)合療法，具有很高的臨床使用價(jià)值。一般沒(méi)有太多抗癌知識(shí)的可以從入門(mén)書(shū)籍：《腫瘤病人自家療養(yǎng)》開(kāi)始，有一定的抗癌知識(shí)的可以跳過(guò)《腫瘤病人自家療養(yǎng)》直接從《腫瘤臨證備要》等書(shū)籍開(kāi)始學(xué)習(xí)。李巖目前（已經(jīng)87歲）在香港特區(qū)腫瘤中心坐診，并且希望留下傳承，需要對(duì)中西醫(yī)治療腫瘤有興趣而且有一定醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)的傳承者。
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