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什么是“核桃分心木”？
核桃營養(yǎng)豐富，是“四大”干果之一。核桃仁在增進人體健康方面，是中成藥的重要輔料，有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、滋養(yǎng)皮膚等功能。
將核桃敲開，吃核桃仁的時候，在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的、狀如蝴蝶的木質東西，就是核桃“分心木”。因為它在核桃的內心，將兩瓣核桃仁分開來，故得此名。大多數(shù)人吃核桃就將外殼和里面的分心木都丟掉了，卻不知那是多么好的東西！
核桃的分心木有什么功效呢？
它可以補腎、固腎，治療尿頻、尿多、腰酸，還可以活血、補血。
1.如果有長期失眠的毛病，將三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特別是晚上睡覺前一小時喝的那一杯，對于失眠癥是有特效的。
2.如果有尿急、尿頻、尿多的癥狀，也可以試試。
如果有粉碎機，可以將核桃分心木打成粉，每次用溫開水沖服，那樣療效更好。當然，消化不好的人還是泡水喝為好。
花生皮——補血
有個謎語，叫“麻屋子，紅帳子，里邊養(yǎng)個白胖子”，謎底就是我們平時吃的花生?；ㄉ鸂I養(yǎng)價值很高，被譽為“性價比最高的堅果”。
可不少人吃炒花生的時候，習慣把那層“紅帳子”，也就是花生仁外面的紅皮，搓掉，只吃仁。其實，這樣的吃法并不好，要知道，那層紅皮對人體有很好的保健作用，還是一味中藥呢。
花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫(yī)叫“花生衣”。中醫(yī)理論認為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養(yǎng)血止血的效果。
花生衣更是女性的保護神，能幫助她們養(yǎng)血、補血，應該常吃、多吃。同時，花生衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果；還能升高血小板，提高紅白細胞的數(shù)量，增強免疫力。
橘子皮——護脾胃
我們平時吃完了橘子，就隨手把皮扔了。其實，扔掉的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰干，一年后就成了陳皮。
陳皮能理氣，調脾胃。家里但凡做肉菜，鍋里都可以放點陳皮。吃肉多了，容易滯塞不通，導致腹脹、消化不良，放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？炒一盤牛肉絲，放3-5克就行了。
如今，很多人忙于應酬，大魚大肉吃得多，往往消化不良，胃腸脹氣，中醫(yī)叫做“胸脘痞悶”。怎么辦？陳皮和枳實是一對“最佳搭檔”，將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。
既然陳皮是橘子皮，用新鮮的橘子皮行嗎？新鮮的橘子皮里含有很多揮發(fā)油，不適合藥用，還是要用正規(guī)炮制的陳皮。
茄蒂——去火
我們吃茄子的時候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫(yī)看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。
茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像牙疼、身上長瘡了，說明體內有火，就可以用茄蒂清熱解毒。要是感覺上火了，而家里正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。
菜根合煮——防感冒
春季天氣變幻無常，感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根等，都是做飯時會隨手扔掉的“廢物”，這時卻能派上大用場。
蔥根3-5克，香菜根3-5克，白菜頭10-15克，生姜3-5片，茴香根3-5克，用100毫升水煎2次。這五味藥，除了白菜頭有清熱作用，其他四味都是辛溫藥。辛溫藥有解表發(fā)汗的作用，專門針對以低燒、發(fā)冷、頭痛、渾身疼為特點的風寒感冒。吃完這個藥，蓋上被子，出一身汗，一會兒就好了。
這個方子叫“五虎湯”，在于其效果很強大。喝完湯捂上被子，半個小時以后全身是汗，體溫也降下來了。一天吃兩到三次，體溫就基本能恢復正常。如果周圍的人都感冒了，沒病的人吃這個也有一定的預防作用。
鳳凰衣——治外傷
雞蛋殼內側、蛋清外包的那層薄膜，中醫(yī)學有個很好聽的名字，叫“鳳凰衣”，古人對它的醫(yī)用價值研究很多。
如果切菜時不小心把手弄破了，也可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上，發(fā)揮它的收斂、止血、消炎作用?，F(xiàn)代研究表明，鳳凰衣是一種半透膜，能讓水分子等小分子透過，而葡萄糖、蛋白質一類的大分子則被阻擋。用它來治療外傷，就是利用這一點。
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