黃燜雞是山東濟南傳統(tǒng)名菜之一，屬于家常菜品，但是也有一段時間有新聞爆出我們吃的黃燜雞可能不是雞肉是老鼠肉！驚呆了！今天小編就教大家在家做讓人放心的黃燜雞。一起來看看吧！
食材：雞小腿、香菇、青椒、蔥姜蒜、料酒、醬油、胡椒粉。
將每個雞小腿切成幾塊，青椒洗干凈切成塊，蔥切段、姜切片、蒜壓碎。香菇洗凈切成塊。
起鍋熱油，將雞塊先放到鍋中大火翻炒，炒到肉變色后倒入切好的蔥姜蒜繼續(xù)翻炒。
再倒入醬油和料酒翻炒，然后倒入香菇。
翻炒均勻后倒入胡椒粉和適量的鹽，然后倒入清水?dāng)噭?，蓋上鍋蓋大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)中小火熬到水分變少。
水分變的差不多的時候倒入青椒翻炒兩分鐘左右即可出鍋了。
喜歡吃黃燜雞的小伙伴們快get起來吧，很好吃，關(guān)鍵是吃的放心??！你還有什么好的想法嗎？快來評論分享吧！
