齊光瑞關(guān)東風(fēng)情系列之火炕
回腸蕩氣憶火炕
前幾天去北京時(shí)，一個(gè)家住南方在北京工作朋友說從他沒見過火炕，更沒睡過火炕，并向我提出要求說，啥時(shí)來黑龍江一定要滿足他睡睡火炕的要求。
他的要求，讓我想起一個(gè)笑話：當(dāng)年知識青年剛下鄉(xiāng)的時(shí)候，一個(gè)上海的女知青來到北大荒，在給父母寫信時(shí)因字跡潦草，將“我和房東大娘睡一個(gè)火炕”寫成“我和房東大狼睡一個(gè)火坑”。她爸媽接到信一看就哭了：這北大荒也忒荒涼了，沒有床你搭個(gè)鋪也行啊，干嘛要睡坑里啊，難道這就是所謂的地窨子？睡坑里也就罷了，還是火坑，睡著了不注意滾到火邊燎著人咋辦？更可怕的是還和房東養(yǎng)的大狼睡在一起！這還了得？！于是，趕緊來探望姑娘。結(jié)果，到知青點(diǎn)伸手往炕頭上一摸，燙得手都紅了。就問姑娘：這不是火炕嗎？也不是火坑??！
火炕，東北簡稱為“炕”。是北方居室中常見的一種取暖設(shè)備。它的原理是利用爐灶的煙氣通過炕體煙道環(huán)繞來采暖。這個(gè)發(fā)明是很體現(xiàn)北方勞動人民智慧的。你想，做飯必須得生火，有火就會產(chǎn)生熱，夏天還好說，在屋外搭個(gè)鍋灶就可以生火做飯?？稍诙烊暨€是在屋外做飯那這熱就浪費(fèi)了，于是就由鍋灶旁引申出一盤炕。
炕的長度是整個(gè)房間的東西長度，寬度不定，以能橫躺休息為準(zhǔn)則，高度以成人的大腿膝蓋為概數(shù)。也就是說，在起坐時(shí)能很舒服地仰臥起坐。太高，熱煙還沒串全所有的炕洞就被高高的煙囪給抽走了，人坐上去也不方便，得翹腿竄高；太矮，又會使煙氣流通不暢，容易倒煙，人坐時(shí)還會有下陷后仰的感覺。而炕的高度又必須要比鍋臺的高度高，因?yàn)榛鹈绾蜔煻际峭献叩?，鍋臺太矮，人做飯時(shí)低頭貓腰也不方便。所以在東北農(nóng)村有這樣的說法：7層鍋臺8層炕。意思是說，搭鍋臺用7層磚或土坯，那搭炕就得用8層磚或土坯，如果這個(gè)結(jié)構(gòu)被打亂，那這個(gè)灶臺肯定是會倒煙或火炕不熱的。
火炕構(gòu)造簡單而又巧妙，一般都盤在臥室的南面，在南窗之下，所謂“炕必有墻，墻必有窗?！本褪沁@個(gè)道理。根據(jù)主人和炕洞磚所需要的寬度來決定留幾個(gè)煙道，俗稱“幾洞炕”。 如果用紅磚，一般都是7個(gè)炕洞，而用土坯就是五條炕洞，這個(gè)寬度正好是在2米以內(nèi)，夠一個(gè)成年人枕著枕頭躺在上面游刃有余。
過去東北農(nóng)村的火炕都是用土坯來盤，這種土坯，我在《秋日三景》中有過介紹，這里就不再贅述?，F(xiàn)在更多是用粘土紅磚。一般采用直洞和花洞兩種方法砌筑?？欢从兄倍春突ǘ粗?，直洞就是煙洞是直的，從炕頭一直到炕梢兒；花洞則是將炕洞弄得沒有規(guī)則。這些形式可歸納為并聯(lián)式和串聯(lián)式兩類，后者散熱均勻而抽風(fēng)差，前者則相反。下邊用大坯或紅磚支撐煙道，炕面用料又分青磚、土坯、石板塊等幾種。上面用的炕面坯要結(jié)實(shí)、平整，免得小孩子淘氣在炕上蹦跳將炕面坯蹦塌。若蹦塌了夏天還好說，冬天就麻煩了，沒法和泥。再說，冬天時(shí)，還要在炕上晾谷子、糜子或搓玉米等，若不平整，在抹炕面泥時(shí)就會多寡不勻，還容易犯風(fēng)，灶坑不好燒。最后用麥余子泥抹平整。一般的火炕都至少要上兩遍炕泥，頭一遍較厚的大洋角泥是為了找平，第二遍稍薄的麥余子泥是為了抹光，第一遍炕泥燒干后再上第二遍泥，兩遍炕泥燒干后就可以鋪上炕席睡覺了。
炕席大多是用蘆葦或高粱秸桿編制的，也有葦席或竹席，還有用牛皮紙糊的。后來又改成纖維板，刷上各種鮮艷顏色的涂料，現(xiàn)在，更多則是用地板革來鋪炕。這比以前那種高粱秸桿席蔑兒編的炕席好多了，最起碼不會在夏天時(shí)，不鋪褥子在炕上睡覺，醒來時(shí)會在身上留下清晰的炕席花紋強(qiáng)。
炕邊設(shè)有炕沿，多用樺、柳、榆等硬雜木，這種木料做炕沿能越磨越光，還經(jīng)久耐用。用楊木容易壞和破損，用松木還有松刺易扎人，只有樺木、榆木等硬雜木材好。炕沿的作用是為了防止枕頭往下掉，也是為了保護(hù)炕邊緣，還能防止炕上烘干的糧食外溢。有的男人互開玩笑說“怕你回家摸炕沿”，意思就是說：回家當(dāng)不起媳婦兒的家，手摸炕沿，給媳婦下跪。有條件的人炕沿上設(shè)炕沿牙子，每個(gè)角上都雕刻有虎足狀圖案的立柱，俗稱炕沿腿。還有的人家在盤炕時(shí)，在炕洞底部往里摳兩個(gè)洞，以備放鞋等?？坏钠矫娌贾靡灿胁町?，有南炕、北炕、順山炕、萬字炕，（也就是“轉(zhuǎn)圈炕”）、“拐彎炕”等。
據(jù)說，東北人住火炕的歷史，至少有千年以上。有人在古書中查到說遼金時(shí)期住在這里的女真族文獻(xiàn)中曾記載：“環(huán)室穿木為床，煴火其下，飲食起居其上”。這里所謂的“環(huán)室”就是炕，而且說明室內(nèi)不僅一個(gè)方向有炕，除東邊進(jìn)屋有門不能貫通搭炕外，南、西、北三面均可以搭建相連的“轉(zhuǎn)圈炕”或“拐彎炕”，也就是民間俗稱的“彎子炕”。其實(shí)，在南北兩炕之間的這個(gè)連接的一洞或兩洞炕，嚴(yán)格來講應(yīng)該不叫炕，就是直接奔煙筒的煙道而已。
東邊農(nóng)村傳統(tǒng)的住宅，一般都是兩間房或連脊房，屋門大多開在東側(cè)而不在正中。以東北普通民居兩間房為例，打開門進(jìn)屋是外屋，這屋里有灶臺，是主人做飯或儲存一些雜物或糧食，酸菜缸等；穿過去再開門進(jìn)里屋，這屋是主人日常生活起居休息的地方，人口多的，或?yàn)榱巳∨稍谀媳北P兩鋪炕，人口少的，或在冬季能生爐子取暖的人家，就沒必要搭北炕。如果是3間房的，另一間屋子的大體格局也如此。所以進(jìn)門的一間是灶房，灶臺一般都很大，上面安放一個(gè)大鍋，也有連著弄兩個(gè)灶臺的，放一大一小兩個(gè)鍋，無論是做飯還是做菜，均在大鍋里完成。大鍋底下是灶膛，里面生火，灶膛里的火一呼呼地燃燒起來，那通紅的火苗霎時(shí)就充滿整個(gè)灶膛，火烤著鍋，煙則通過間壁墻上的喉巴眼兒被外邊高高聳立的大煙囪吸進(jìn)來的風(fēng)給抽到火炕里，在火炕的的煙道中七拐八拐地溜達(dá)出煙囪。它這一溜達(dá)不要緊，所過之處，均把熱量讓火炕給截留了，火炕便慢慢地?zé)崃似饋?。蒙火炕的土坯具有散熱慢的特點(diǎn)，因而，這一天里只要有吃飯、燒水的活動，那炕就始終是熱的，一宿也不會變涼，盡管室外天寒地凍、滴水成冰，可屋里卻是溫暖如春。你可以光著身子一級睡眠，舒舒服服地一覺到天亮。所以火炕才有“睡眠中自然養(yǎng)生”的美譽(yù)。
由于室內(nèi)南北炕與屋的長度相等，這樣一來，室內(nèi)的大部分空間幾乎都被炕所占據(jù)，屋地的空間很小，所以人們在室內(nèi)的日常生活主要都是在炕上。正所謂“男人車前馬后，女人炕上地下?！?/span>
火炕也如偉大的女性一樣，它就是象征溫暖的，所以，它更多的時(shí)候是屬于女人的。看看炕上的擺設(shè)吧，幾乎都是和女人有關(guān)的：炕梢擺放著炕寢，其實(shí)就是裝被褥的柜，俗稱“被格”。也有叫“躺箱”的，但這個(gè)叫“躺箱”的和那個(gè)叫“炕寢”的是有本質(zhì)上區(qū)別的，“躺箱”主要裝糧食和衣物等雜物，而炕寢只能裝被褥?？粚嬒逻叺捏突j里裝有女人做炕上活兒用的針線布料、剪刀、納鞋底錐子等，以方便縫衣、絮被、繡花、納鞋底兒。炕頭則放有煙笸籮，里邊放著關(guān)東煙和卷煙紙及煙袋。有的窗臺或間壁墻臺及燈窩兒上放有火柴、蠟燭、煤油燈，或女孩子玩的嘎拉哈，布口袋，男孩子玩的啪嘰、彈弓等。
有句罵人的話“你家是開大炕的?！逼湟馑季褪钦f這家的女人不正經(jīng)。其實(shí)，仔細(xì)考證一下，這話的本意并不是罵人?！伴_大炕”意思是開旅店，因?yàn)楫?dāng)時(shí)東北的客棧、旅店都是一鋪長長的大炕，和每個(gè)鋪位對應(yīng)的是炕腳底下的一米左右寬的衣服柜?？腿藖碜〉?，首先要登記，然后按順序從炕頭到炕稍分配衣柜的鑰匙。你拿到那個(gè)柜的鑰匙，你的鋪位就是和柜對應(yīng)的地方。
打開柜，拿出里面的被褥鋪在炕上就可以休息。有貴重的物品還可以放在柜里鎖上，鑰匙栓在自己的胳膊上。所以，不管你睡的咋實(shí)，也不會丟東西。
但為啥要和女人聯(lián)系到一起，還是貶義的話，可能就是因?yàn)槿藖砣送?，啥人都光臨的原因?？砷_店并不意味著就接客，人家那可是老板娘啊。所以，將這話作為惡狠狠的罵人話應(yīng)該是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，起碼是不準(zhǔn)確的。但卻由此可見炕對于女人的重要性。
火炕分炕頭兒、炕梢兒?？活^兒靠近鍋臺，挨著隔離里外屋的間壁墻；炕梢兒離鍋臺遠(yuǎn)，挨著房山墻和煙囪。
二畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭兒。那熱炕頭永遠(yuǎn)是屬于男人的，不僅僅是體現(xiàn)男人的權(quán)威，彰顯男人的幸福感。更主要的是人們認(rèn)為小孩子火氣旺，體力壯，不怕睡涼炕。而男人作為一家之主，白天在地里忙碌，晚上回家還要忙家務(wù)，用熱炕頭去烙烙他那疲憊的腰身和酸痛的筋骨，經(jīng)過這一夜的烘烤，寧折不彎的漢子第二天爬起來就又是一條生龍活虎的好漢。所以占據(jù)炕頭的一般總是這個(gè)家庭的男主人。
在老少幾代同居一室的大家庭中，南炕因向陽溫暖，顯著尊貴，那自然是家中長輩居住之處?？拷佋畹囊粋?cè)最熱乎的“炕頭兒”位置也肯定是家中輩份最高的主人或尊貴的客人來占據(jù)。當(dāng)然也有例外，也有小孩子在炕頭睡的。我在家里就睡在炕頭，而我父親則睡在中間。記得我在爭炕頭時(shí)還有一個(gè)理論：“父親是一家之主，在挑著這個(gè)家庭的重?fù)?dān)，既然是挑，那就只能睡在中間，有誰看見挑擔(dān)的人在扁擔(dān)的一頭挑的？”還沒上學(xué)的我就能弄出這個(gè)理論，父親自然是不和我爭，所以，只要我在家住，那熱炕頭就始終是我在霸占著?？赡苁亲孕〈蛳碌睦佑?，我非常能睡熱炕。以后，無論是在別人家找宿，還是出民工，或帶民兵搞訓(xùn)練，只要是住宿，我就搶炕頭，實(shí)在搶不上了，我就住炕梢兒，反正就是不住中間。
北炕則是家中晚輩居住或作烘晾糧食之用。若是家里有女孩子，那女孩子就一定要和父母同住在南炕，而且一定是炕梢兒，一定是挨著母親。家里有兒子的娶妻生子后，若房子不寬綽，仍要與父母同住一室的，那就把居室用木板或向日葵桿隔開糊紙作“軟間壁”。還有掛幔帳的。我在寫鄉(xiāng)村紀(jì)實(shí)人物“李小丫”時(shí)，就提到過，他在娶兒媳婦兒時(shí)，就是掛的幔帳，弄得非常不方便。
另外，以前的東北農(nóng)村莊戶人家，幾乎每家都在屋里與炕沿平行的正上方，從柵頂?shù)跸乱桓L木竿，俗稱為“幔竿子”。主要作用是懸掛幔帳，說是防蚊子，其實(shí)就是起到南北炕之間的遮擋作用。為了怕人口多，男公女婦的起夜不方便才設(shè)置的。也是為了掛嬰兒“悠車子”（即“搖籃”）的。人稱東北四大怪里的“生個(gè)孩子吊起來”就是指的這個(gè)。如果是在東北農(nóng)村出生的35歲以上的人，幾乎都睡過這種搖籃，就是現(xiàn)在，有的人家還讓新生的嬰兒睡這個(gè)，那種晃悠悠的感覺是很能催眠的，比現(xiàn)在的搖籃好多了。唯一的缺點(diǎn)是會翻身或會爬的孩子睡醒了一定要有人照看，否則，他容易掉地下去。
火炕最主要功能是取暖，但它也是人們吃飯、睡覺和女人做針線活及小孩子玩耍的地方。當(dāng)然，冬日的農(nóng)村，正是貓冬季節(jié)，莊戶人沒事閑聊到各家去串門也都是要請到炕上坐的，而且還要將其讓到炕頭上去坐：“來來來，快上炕暖和暖和”?；颉皝恚活^兒這兒熱乎一下，卷一顆抽著?！边@話幾乎是所有家庭在冬日里對登門客人的第一句話，也正是這包含溫暖的話語，讓人頓生親切感。被主人這熱情暖流充盈的客人也勿需推辭，因?yàn)檫@地方最熱，也是最尊貴，將客人讓到炕頭上坐，那是體現(xiàn)主人對客人的尊敬和敬重。所以，到誰家去串門，你或坐于炕沿上，或抬腿盤坐在炕頭上，毫無顧忌敞開心扉說些家長里短，或真心地互相吹捧幾句，抑或講些奇聞異事，那都是很溫馨和諧、其樂融融的。
更有的人家，在炕上放張八仙桌子，泡上釅釅的濃茶，招呼客人上炕邊喝邊聊。若是比較親近的客人，還不讓走，令女主人麻溜兒下地到外屋生火涮鍋趕緊地炒上幾個(gè)家常小菜，再溫一壺地產(chǎn)小燒老白干酒，主客盤腿坐定，邊喝邊聊。酒下去了，話題也展開得差不多了，于是主客之間在微醺中不亦樂乎地陶醉在相互支持中，使友誼更加牢固。
更有的人家是招一些以賭為樂的村鄰們。這些人冬天沒事可干，又不想過早地鉆被窩兒，就出去串門兒，該聊的聊了，該說的也說了，點(diǎn)燈熬油地干坐著顯得有些素，于是，便有人張羅著打撲克，看小牌，玩麻將。弄得是昏天黑地，玩得是不亦樂乎。二人轉(zhuǎn)小帽《小看牌》中的唱詞就有坐在炕上看牌的生動描寫：正月里來是新年兒啊，如今的老娘們都學(xué)會了看小牌兒呀，也不論男男女女，一塊堆來坐呀，炕頭之上大盤腿，吃奶的孩子躺在懷，得拉嗎喲依喲，雪白的小汗襟露出來、、、、、、
我小時(shí)候就多次和小伙伴們到誰家去打撲克。不是所有的人家都喜歡招人兒的，但一個(gè)屯子總有那么幾家吸引來串門而扯閑篇的人，可能是習(xí)慣了，無論人咋多，咋鬧，主人家也不嫌。我的一個(gè)小玩伴的家里就是這樣，沒事兒時(shí)我們就去他家起膩，不光我們這些小孩子去，年輕人，大人都去。幾乎每天都是煙霧繚繞，笑語喧天。說來都是笑話，那時(shí)也沒錢，用來賭輸贏的賭本居然是火柴棍兒或疊啪嘰的紙。就這，我們還能一玩就是到午夜，有時(shí)趕上第二天是星期天，還要鬧個(gè)通宵。主人家在南炕睡香正濃，時(shí)而又有呼嚕聲傳出，可我們絲毫不顧及人家的感受，依舊在人家北炕上賭得是激戰(zhàn)正酣。
對孩子們來說，炕上的天地是很豐富多彩的。平日吃飯、讀書寫字都是在炕桌上。孩子們歘嘎拉哈、彈杏核兒、翻繩兒、扇啪嘰、下軍旗，甚至要躥房越脊的蹦跳，每有這種情況發(fā)生，家長總會說：“別把炕蹦塌了！”若是有時(shí)因受涼肚子疼，你趴在炕上捂一會兒，馬上就好。有次我家殺年豬時(shí)，我吃肉吃多了，又跑出去打翹尜兒玩，肚子里灌進(jìn)了風(fēng)，肥肉遇涼就凝結(jié)，于是，肚子就擰著勁兒疼，強(qiáng)忍著跑回家，媽媽給沏了杯濃濃的白糖水，喝下去后又讓我趴在熱炕頭兒上烙肚子，呵呵，小肚皮一粘上熱炕席，就感覺五臟六腑都有熱流在通過，霎時(shí)就有清氣上升，濁氣下降之感，沒過半個(gè)小時(shí)就又活蹦亂跳地跑出去瘋了。
許多文學(xué)作品都有火炕的描寫，最熟悉的莫過于故事片《地道戰(zhàn)》了，民兵們在炕上鉆下爬上的打擊小鬼子的情形讓人看了是那樣的親切。正是受這電影的啟發(fā)，有的農(nóng)戶在挨餓的年代，將火炕在靠近炕稍的地方砌成密窖，然后將成熟的糧食放進(jìn)去。我們還曾鬧過這樣的笑話：趁生產(chǎn)隊(duì)喂豬的老更官兒不在，將生產(chǎn)隊(duì)飼養(yǎng)室的炕給刨開了，想挖地道。結(jié)果，地道沒挖成，一個(gè)個(gè)從炕洞子被煙嗆得鉆出來像個(gè)小黑鬼兒似的，鼻涕拉瞎淌著眼淚，臉上身上全是黑灰，讓父母攆著罵。
在網(wǎng)上找資料，無意間居然搜到李寧先生曾在《新晚報(bào)》上撰文《千年火炕》中有這樣的記載：“關(guān)于火炕還有一個(gè)故事呢。1963年，周恩來總理陪同外賓訪問哈爾濱時(shí)，觀看了哈爾濱市京劇院根據(jù)電影文學(xué)劇本《自有后來人》改編而成的革命現(xiàn)代京劇《革命自有后來人》（即《紅燈記》前身）。回京后，周總理將李鐵梅的扮演者云燕銘送給他的劇本拿給國家主席劉少奇看。劉少奇仔細(xì)讀罷，對劇中“李鐵梅”為擺脫屋外日本特務(wù)的監(jiān)視，“由火炕洞鉆往鄰家”的情節(jié)提出了質(zhì)疑。認(rèn)為火炕“高一尺五寸”，也就是40多厘米高，至今其高度無多大變數(shù)。再加上炕面磚的厚度，煙道的高度已經(jīng)很低了，其寬度也不超過50厘米，別說成年人，小孩也很難鉆入。就算是“超級火炕”，可以鉆人，但演員從炕洞中出來渾身上下沒有一絲煙灰也系荒唐透頂。現(xiàn)代京劇《革命自有后來人》的幾位編導(dǎo)走訪民居后，馬上對這段戲進(jìn)行了調(diào)整。劉少奇同志之所以了解哈爾濱的火炕，是因?yàn)?span style="">1929年下旬至1930年3月間，他以中共地下滿洲省委書記的身份，兩次到哈爾濱領(lǐng)導(dǎo)反對中東鐵路事件的活動。這期間，他一度住在三十六棚總工廠的工人家中，體驗(yàn)過哈爾濱火炕的溫暖熱辣。”
呵呵，領(lǐng)袖都對火炕這樣情有獨(dú)鐘，您說這火炕能不吸引人嗎？當(dāng)年宋徽宗被金人給擄到黑龍江依蘭的五國城時(shí)，曾在一首詩中這樣寫道：“徹夜西風(fēng)撼破扉，蕭條孤館一燈微。家山回首三千里，悵望天南無雁飛?！痹娭械摹办椤本褪前胙ň拥牡伛孔?。想一想，住這種地方，沒有火炕那肯定是玩不轉(zhuǎn)的，所以，雖說“坐井觀天”憋了巴屈的挺難受，但他還是屈辱地活了好幾年。
火炕是要定期維修的，主要就是將炕洞里的黑灰掏空，以保持煙道順暢。這在我的散文《秋日三景》中我有過介紹。
火炕最怕的就是冬天犯風(fēng)灶坑不好燒，那不僅是炕涼屋冷，伴之而來的是炕灶冒煙使得室內(nèi)煙霧迷漫、灰塵亂飛，把人嗆得涕淚皆流。我小時(shí)候就曾因灶坑冒煙被熏死過。2003年，我40歲出版?zhèn)€人文集時(shí)，曾在《感悟不惑》中有這樣的記述：“6歲時(shí)，因灶坑不好燒，熗煙。母親在外屋做飯，我在炕上哄弟弟睡覺，誰能想到，躺在炕上睡覺的弟弟沒咋著，我卻被煙熗死了。母親發(fā)現(xiàn)我時(shí)，我已啥都不知道了。十冬大臘月的天，母親一哭，驚動住在不遠(yuǎn)的姥姥，她來了，見我已無生還的希望，就說：“扔當(dāng)院凍凍，緩一下看能不能活?”于是，在寒風(fēng)呼嘯的北方，一個(gè)被煙熗死的6歲孩子，被扔在冰天雪地的露天地上，去感受天地之靈氣。也許是老天見我可憐，也許是上帝見我還未完成我該做的事業(yè)。十幾分鐘后，我活過來了，母親見我動了胳膊，伸了腿，激動地跑過來把我抱回屋里，裹上她那露著棉絮的被子，放在了炕上?！?/span>
長大了，一想起小時(shí)候的經(jīng)歷，我就琢磨著灶坑為啥不好燒，而且還請教過經(jīng)常搭灶臺和盤炕的瓦匠師傅，他們告訴我火炕不好燒的原因很好查找，毛病大多會出現(xiàn)在灶臺上，主要是通風(fēng)不合理。常言道：“灶下不通風(fēng)，柴草必夾生；要想燃燒好，就得挑著燒”。二是鍋臺高，所謂的“鍋臺高于炕，煙氣往回嗆；吊火距離高，柴草成堆燒”。鍋臍與地面的距離很大，使火焰不能充分接觸鍋底，大量的熱能都流失掉了。如果是炕的毛病，那無怪乎這么幾點(diǎn)：一是炕面抹得不平、不嚴(yán)。炕面不平，煙氣接觸炕面的底面流動時(shí)的阻力就大，影響分煙和排煙速度，炕面不嚴(yán)則炕內(nèi)支柱磚受力而不均，出現(xiàn)炕面材料折斷和塌炕的現(xiàn)象?？幻娌牧现g接觸不好，炕面泥薄厚不均，又直接影響炕面的傳熱效果。再就是炕洞大多采用臥式死墻砌法，迎火磚和迎風(fēng)磚擺放的太多，造成煙氣在炕頭集中和停頓，炕梢出煙阻力大。加之炕洞深，使炕內(nèi)儲存了大量的冷空氣。當(dāng)外屋爐灶點(diǎn)火時(shí)，炕內(nèi)的冷空氣與熱煙氣就會形成熱交換，產(chǎn)生渦流，造成爐灶不好燒。這些冷空氣還要吸去和帶走很多熱量，使之多燒燃料炕還不熱。結(jié)果，我家再搭灶臺時(shí)，我就親自上手，無論是直接燎鍋底的簡易灶臺，還是能用鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)燒煤帶爐畀子的灶臺，我都能弄，而且絕對好燒不犯風(fēng)。你道為啥？我就掌握了一個(gè)原理：煙一定要比火苗高，入炕洞的喉巴眼兒大于并高于添柴的灶口就一定不會往出嗆煙。如果嗆煙了，那一定是外邊連風(fēng)絲都沒有，而且氣壓低，否則，準(zhǔn)保你燒得痛快。但這樣做就是有一點(diǎn)，不大節(jié)能。
我曾替我愛人在她們學(xué)校值過宿，她們學(xué)校一共16名老師，每人輪一周幾乎就是一個(gè)學(xué)期了。男少女多，因?yàn)槟菚r(shí)不行外雇看學(xué)校的，值班的老師就不只是單純的搖搖上下課鈴，燒水掃地擦桌子那么簡單了。晚上是要值宿的，因?yàn)榕處熌懶。约翰桓以诰啻遄右蝗A里開外的學(xué)校住，就讓家人代替她晚上去看學(xué)校。夏天還好說，晝長夜短，一轉(zhuǎn)磨磨兒就亮天了，也不用燒炕。到了冬天，不燒炕那是很遭罪的?？蛇@些辛勤的園丁們，教育孩子行，燒火就遜色了，也不知他們使了多大的勁兒，居然將灶坑門子弄得像個(gè)洞口，你想，一鋪炕的高度才60公分左右，這個(gè)添柴的門兒居然有40公分見方，足足能鉆進(jìn)去人。想給他們修，冬天沒法和泥，不修，又是煙霧繚繞，里外一齊冒煙，甚至屋里的灶坑門比外邊的煙囪冒的煙都多，只能開門放煙，屋里的煙放凈了，涼氣也全都灌了進(jìn)來，炕上燒出來的那點(diǎn)熱氣也就蕩然無存。呵呵，俺那晚連覺都沒睡成，第二天，不敢燒炕了。去供銷社買個(gè)電褥子才算將就完她那一周的值宿生涯。
勞累了一天的人們，一家人盤腿坐在熱熱乎乎的炕上吃飯、睡覺休息，無論你怎樣想象，那都是和諧溫馨的，飯碗一推，委在熱炕頭兒，那腰部被熱炕烙著，回腸蕩氣，渾身通泰。會抽煙的再撈過煙笸籮，擰上一鍋?zhàn)?，在別人艷羨的眼里噴云吐霧。兩眼一瞇縫兒，即可以觀察屋里的動靜，又可以陶醉在對未來的憧憬和過去的美好回憶中。這種幸福是多么的愜意啊！之后再躺在溫暖舒適的熱炕上美美地睡上一覺，讓世俗的一切都拋到了九霄云外去，只有自己可以隨心所欲地飄飄欲仙。非是過來人，誰解其中味？
呵呵，有火炕的日子，真好！
（該文已收到2011年黑龍江人民出版社出版的我的散文集《關(guān)東風(fēng)情》中）
作者簡介
齊光瑞，男，文化學(xué)者。暢銷書作家。出版發(fā)行了寫作理論文集《淺談報(bào)告文學(xué)的創(chuàng)作》，小說集《萬紫千紅總是春》、散文集《揮斥方遒》、《關(guān)東風(fēng)情》、戲劇集《風(fēng)流村》；暢銷書：長篇小說《絕對新聞》、《作協(xié)大院》；文藝評點(diǎn)隨筆《活色生香話水滸》等書籍。
