龍蝦片已成為80后的回憶，海棠糕的做法也幾近失傳，小編帶你重拾那種至肥至膩的濃油赤醬，口味香醇偏甜的老上海菜的味道。

【油豆腐粉絲湯】

【推薦餐廳】小楊生煎
【美味區(qū)域】長寧區(qū)長寧路347號(近江蘇路)
【人均】10元
【上榜理由】油豆腐粉絲湯是很有特色的上海特色小吃，價廉物美，頗受廣大消費者喜愛。雖然它看上去有點清湯寡水，但看它的燒制過程卻算是一種享受：鍋內(nèi)湯汁翻滾，煮著鐵絲網(wǎng)勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。

【排骨年糕】

【推薦餐廳】老克勒上海菜
【美味區(qū)域】黃浦區(qū)南京東路299號宏伊國際廣場3樓(近河南中路)
【人均】38元
【上榜理由】排骨年糕，是上海一種經(jīng)濟(jì)實惠、獨具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。大排佐以小而薄的年糕，經(jīng)油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。

【豆腐花】

【推薦餐廳】實惠點心店
【美味區(qū)域】普陀區(qū)曹楊路520號后廣場8號(近滬西工人文化宮后門)
【人均】2元
【上榜理由】上海豆腐花又稱嫩豆腐、豆花，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。人體對其吸收率可達(dá)92-98%，豆腐腦除含蛋白量外，還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。小時候，“四大金剛”配上一碗豆腐花，絕佳的搭配，美好的一天就這樣開始了！

【龍蝦片】

【推薦餐廳】滋滋星
【美味區(qū)域】靜安區(qū)吳江路200號2樓(近南京西路)
【人均】5元
【上榜理由】上海龍蝦片是用鮮魚肉摻淀粉及調(diào)味料經(jīng)蒸熟后冷卻切片，干燥所得到的制品，炸過之后白白脆脆的，有一股子魚蝦鮮味，最討小孩子喜歡。

【咸蛋黃鍋巴】

【推薦餐廳】爆爆椒香辣蝦干鍋三絕
【美味區(qū)域】長寧區(qū)定西路1550號2-3樓(近愚園路)
【人均】22元
【上榜理由】小時候最喜歡吃外婆做的這道美味了，特別是在油鍋里滋滋作響的時候，那個香味實在讓人情不自禁想馬上吃到！鍋巴炸得很酥松，咸蛋黃用料要足??！

【雞鴨血湯】

【推薦餐廳】小紹興
【美味區(qū)域】黃浦區(qū)云南南路69-75號(近寧海東路)
【人均】5元
【上榜理由】雞鴨血湯是上海城隍廟特色小吃的代表，最初是在20世紀(jì)早期由一位叫許福泉的小販?zhǔn)讋?chuàng)的，他使用一個俗稱“鐵牛”的深腹鑄鐵鍋燒湯，中間用鋁皮隔開，一半燙血，另一半以雞頭雞腳吊湯。有客人光顧，就從盛器里撥少許雞心、肝、肫、腸，澆上一勺血湯，撒上蔥花，淋幾滴雞油。肝腸的鮮嫩、血塊的滑爽和湯汁的味美，加上低廉的售價，使得雞鴨血湯廣受食客青睞。

【雞粥】

【推薦餐廳】振鼎雞
【美味區(qū)域】徐匯區(qū)天鑰橋路123號B1樓(近辛耕路)
【人均】3元
【上榜理由】紹興雞粥屬地產(chǎn)的上海風(fēng)味小吃，由三黃雞、上白粳米輔以各種佐料制成。雞肉白嫩滑韌鮮美，粥中帶綠，顏色鮮亮，營養(yǎng)豐富，是一道滋補(bǔ)佳品。

【酒釀圓子】

【推薦餐廳】飛龍生煎
【美味區(qū)域】虹口區(qū)四川北路2002號東泰休閑廣場1樓(近山陰路)
【人均】5元
【上榜理由】酒釀圓子的歷史可以追溯到清代，甜而醇的酒釀，配上糯而Q的小圓子，考究點的圓子還有各種味道的餡料，上桌前撒一圈桂花，飄香四溢，未嘗心已醉。

【海棠糕】

【推薦餐廳】老城隍廟小吃廣場
【美味區(qū)域】黃浦區(qū)四牌樓路6號南翔小籠1樓
【人均】5元
【上榜理由】海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成，由于模子的形狀象海棠花，故得名。

【千張包】

【推薦餐廳】老娘舅
【美味區(qū)域】浦東新區(qū)張楊路579號三鑫大廈A04(近南泉北路)
【人均】10元
【上榜理由】千張包和我們經(jīng)常吃的百葉包其實是不同的，千張包更細(xì)致，里面的“花頭”也更豐富，開洋、火腿、豬腿肉泥，好食材加上極品的吊鮮輔料，這千張包能不好吃嗎？

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