痛風(fēng)是由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂引起血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病,營養(yǎng)過剩是痛風(fēng)發(fā)作的主要因素之一,因此,痛風(fēng)患者長期堅(jiān)持健康的飲食方式是及其重要的。一般而言,痛風(fēng)患者適合吃以下幾類食物。
1精糧為主
痛風(fēng)患者每日主食應(yīng)當(dāng)以細(xì)糧、精糧為主,因?yàn)楦鞣N粗糧中的嘌呤含量明顯高于細(xì)糧。這一點(diǎn)糖尿病患者恰好相反,糖尿病人群飲食適合膳食纖維含量較多的粗糧為主,如果是痛風(fēng)患者同時(shí)患有糖尿病的話,主食則仍以細(xì)糧、精糧為主,同時(shí)以多食蔬菜代替纖維類食物。
2低脂肪
降低脂肪的攝入能增加體內(nèi)尿酸的排出,每日脂肪攝入量約為40-50克為宜,并且在選擇烹飪方法上應(yīng)當(dāng)以蒸、煮、燉等為主,這樣可減少油的使用,降低脂肪攝入。
3低嘌呤
大多數(shù)蔬菜含嘌呤較少,如蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、豆角、芹菜等嘌呤含量均較少,適宜于痛風(fēng)患者食用。
4適當(dāng)飲水
痛風(fēng)患者應(yīng)當(dāng)適當(dāng)飲水,保持每日有充足的尿量,有利于尿酸的排泄。痛風(fēng)的發(fā)作與體內(nèi)的尿酸含量增多有關(guān),因此可以通過大量的飲水來降低尿酸和稀釋尿酸,及具有預(yù)防痛風(fēng)石,尿路結(jié)石等常見結(jié)石病。
5富含維c的食物
富含維生素C的蔬菜,如苦瓜、蓮藕、冬瓜、黃瓜、南瓜、土豆等蔬菜可適當(dāng)多吃,其中苦瓜的鐵及維生素含量很高,并且嘌呤含量極低,非常適宜于痛風(fēng)患者食用。
6堿性水果
痛風(fēng)患者食用堿性水果可以降低體內(nèi)尿酸值,如香蕉、橘子、山楂、梨等,較為適宜食用。
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