咸肉酒釀?wù)魩~1039瀏覽 / 19收藏
健康功效：
帶魚：補虛、解毒、止血
五花肉：補腎、滋陰、益氣
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
帶魚相克食物五花肉酒釀相克食物姜相克食物蔥相克食物鹽
油鮮抽
雞精
辣椒醬
菜譜做法：
1.帶魚去頭，去肚，洗凈切段，咸肉洗凈切片。
2.在大盤里均勻的擺放帶魚，撒上酒釀，姜絲。
3.撒些鹽，油，放上咸肉。
4.放1調(diào)羹辣椒豆瓣醬。
5.放上蔥結(jié)，加鮮抽，雞精，隔水蒸15分鐘.
6.悶2分鐘，把蔥結(jié)去掉，撒些蔥花即可。
菜譜小貼士：
1.酒釀已經(jīng)有酒與糖份了，所以不用放料酒與糖。
2.水開后蒸魚。
3.如果用保鮮膜封上，水蒸氣不容易進去，菜品更漂亮。
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