一、中國瓷器的起源
瓷器是由陶器演變而來的，“瓷源于陶，而精于陶”，陶器向瓷器演變的階段學(xué)界稱之為“原始瓷”，對于原始瓷的出現(xiàn)年代，學(xué)界尚存爭論[2]98-99。20世紀(jì)60年代以來，學(xué)界普遍認(rèn)同自商代起中國就出現(xiàn)了原始瓷的觀點，但隨著考古工作的不斷進(jìn)展，原始瓷的出現(xiàn)年代一再被刷新，1980年，山西夏縣馮龍山遺址中出土的數(shù)十件原始瓷碎片，經(jīng)過碳14檢測顯示，距今已有4000年歷史（位于夏代紀(jì)年內(nèi)）。而2002年，在偃師二里頭遺址一座貴族墓中發(fā)現(xiàn)了一件盔形器，在其表面發(fā)現(xiàn)覆有一層薄青綠釉，被認(rèn)定是目前中國發(fā)現(xiàn)的最早的原始瓷，這把原始瓷的出現(xiàn)時間再次刷新至約公元前18世紀(jì)。目前關(guān)于瓷器的起源學(xué)界達(dá)成的基本共識是：夏代中晚期開始出現(xiàn)高溫施釉瓷，其滿足成瓷的三個必要條件是：高溫、原料、釉。而更早發(fā)現(xiàn)的“原始瓷”因在溫度、材質(zhì)和施釉標(biāo)準(zhǔn)上普遍達(dá)不到要求，因此不能稱作原始瓷，只能稱其為開啟了燒制原始瓷的序幕。
二、中國瓷器的發(fā)展
中國瓷器經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程，融入了無數(shù)勞動人民的智慧與汗水，幾經(jīng)蛻變，終于在東漢時期燒制成功真正意義上的瓷器。東漢瓷器質(zhì)地細(xì)膩，釉彩光滑，胎釉結(jié)合緊密，釉下已無石英殘留。這種釉在外觀方面或在顯微鏡下，都擺脫了原始瓷的特征，已符合真正的瓷器標(biāo)準(zhǔn)。魏晉時期，浙江越窯最為著名。越窯青瓷質(zhì)地細(xì)膩，做工考究，胎質(zhì)密度高，吸水率極低，且表面發(fā)現(xiàn)有一層藍(lán)色玻璃質(zhì)釉，這種精湛的制瓷工藝，表明中國瓷器生產(chǎn)水平已邁出重要一步。數(shù)百年后，在青瓷基礎(chǔ)上產(chǎn)生北方白瓷，白瓷與青瓷的區(qū)別僅在于二者胎、釉中含鐵量的不同，制作工藝并無太大差異。但白瓷的產(chǎn)生和發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義與影響，標(biāo)志著中國瓷器開始從單釉瓷向彩瓷的發(fā)展。中國瓷器至唐初已基本形成“南青北白”的格局。唐代以長沙窯的復(fù)彩瓷最為知名，長沙窯瓷器在亞非多個國家和地區(qū)都有出土，說明唐朝瓷器海外貿(mào)易繁榮。其出土文物中不乏有西域風(fēng)格的肖像和動植物圖案以及阿拉伯造型風(fēng)格的瓷器，由此推斷，唐朝時可能出現(xiàn)了針對海外市場而生產(chǎn)的瓷窯。宋代瓷器在繼承唐代生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上出現(xiàn)大繁榮局面，呈現(xiàn)出“定、汝、官、哥、均”五大名窯并存于世的繁榮景象。宋瓷已掌握了窯變及兩面彩技術(shù)，擅長在釉面作“金絲鐵線”冰裂紋。景德鎮(zhèn)“瓷都”稱號便由景德年間為宮廷生產(chǎn)瓷器而得名。宋代瓷器是中國瓷器發(fā)展史上的一個重要階段。元代中國瓷器制作工藝取得突破性進(jìn)展，“釉里紅”和“元青花”相繼燒制成功，其中元青花以鈷料呈色，在胎胚上繪畫，然后施透明釉、經(jīng)高溫?zé)Y(jié)，制成白底青花的彩瓷。青花瓷極具中國民族特色，它一經(jīng)出現(xiàn)，便迅速流傳，成為主流產(chǎn)品達(dá)數(shù)百年之久，顯示了極旺盛的生命力。明清兩代是中國瓷器發(fā)展歷史中最繁榮的時期，明代流行“青花瓷”、“影青”，瓷胎細(xì)薄，雕刻暗紋，花紋略微帶青色，透光可見。清代以彩瓷見著，其中“琺瑯瓷”、“粉彩”尤為杰出，此外還有霽紅瓷、“天青釉”、霽青瓷、仿五代柴窯瓷等。景德鎮(zhèn)是清代著名陶瓷產(chǎn)地，以制作青花瓷、彩釉瓷和粉彩瓷而聞名。中國瓷器在清朝達(dá)到登峰造極的水平，數(shù)千年制瓷經(jīng)驗的積累、優(yōu)質(zhì)的制瓷原料、社會穩(wěn)定、手工業(yè) 經(jīng)濟(jì)繁榮、政府對瓷業(yè)的重視，使得中國瓷器取得了非凡的成就，極大刺激了國內(nèi)外市場對景德鎮(zhèn)瓷器的需求；在與西方藝術(shù)的交流融合中，學(xué)習(xí)西方制瓷技術(shù)和引進(jìn)西洋原料，使瓷器作品更加生動和具有表現(xiàn)力；畫院追求精工細(xì)刻，精益求精，屢有驚人之作。景德鎮(zhèn)制瓷工藝在康乾時期代表了當(dāng)時世界制瓷的最高水平，在中國陶瓷史上留下了最光輝燦爛的一頁。
三、中國瓷器蘊(yùn)含的民族文化內(nèi)涵
中華文化源遠(yuǎn)流長，生生不息，陶瓷文化作為中華文化重要組成部分，是中國文化的經(jīng)典象征。從瓷器紋飾的使用到造型的發(fā)展，無不體現(xiàn)鮮明的時代特征和對民族傳統(tǒng)文化的完美表達(dá)。遠(yuǎn)古時代，人們用繪畫和文字記載生活，這些記載日常生活和慶典活動的繪畫經(jīng)過壓印在器皿泥胎上形成紋飾，這些紋飾體現(xiàn)了祖先們對生活的熱愛和對未來吉祥如意的祝福。從另一個視角也說明，祖先在裝飾瓷器的同時，也融入了個人主觀意識，表達(dá)了當(dāng)時的社會風(fēng)貌和思想情感。在表達(dá)個人審美取向的同時，也反映了當(dāng)時社會條件下的審美風(fēng)格。
（一）幸福和諧、熱愛生活
“和”文化是中國民族文化的重要組成部分，“和”文化包括：心態(tài)和諧、交往和諧、生活和諧等。其中“五?！庇质恰昂汀蔽幕木唧w表現(xiàn)：
（1）“?！笔菍γ篮蒙畹幕颈磉_(dá)，是一切美好愿望的出發(fā)點。瓷器中的百福圖、福紋飾等表達(dá)了勞動人民對幸福生活的樸素向往；
（2）“祿”是莘莘學(xué)子追求的目標(biāo)，也是不同階層希望奮斗達(dá)到大展宏圖、為國效力的普遍愿望；
?。?）“壽”是傳統(tǒng)文化的代表，表達(dá)了中國人民對生命的熱愛與珍惜；
?。?）“喜”是中國人民在精神層次上的最高追求，與“喜”密切相連的喜鵲圖案常在瓷器中出現(xiàn)，生活中人們常把喜鵲與喜事聯(lián)系在一起，家中擺放喜鵲裝飾的瓷器被視為吉祥的象征；
?。?）“財”也表達(dá)了勞動人民對物質(zhì)的努力追求，中國傳統(tǒng)文化認(rèn)為財富是幸福的基礎(chǔ)，幸福生活的實現(xiàn)離不開財富的積累，并視積累財富為一種美德。這種價值觀至今仍對中國人民產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響?！拔甯！弊鳛橹袊鴤鹘y(tǒng)文化的象征，既是勞動人民渴望過上幸福生活的美好表達(dá)，同時也是追求和諧生活的終極目標(biāo)。以“五?！蔽幕癁楹诵牡摹昂椭C”文化構(gòu)成中國民族傳統(tǒng)文化的符號體系。
?。ǘ┣趦€節(jié)約、剛健自強(qiáng)
瓷器作為民族文化傳播的載體，對民族心理起到重要的暗示作用。中國人在使用瓷器的過程中注重瓷器的德育功能，如在瓷器裝飾中選擇了大量的孝道題材，充分體現(xiàn)了勞動人民重視倫理道德的文化傳統(tǒng)。此外，古代著名神話故事如“愚公移山”、“精衛(wèi)填?！?、“夸父追日”等也作為創(chuàng)作題材大量融入瓷器制作中，反映了中國人民堅持理想、奮斗不息的民族精神。這種剛健、奮發(fā)、自強(qiáng)、進(jìn)取的民族精神，正是中華民族延綿5000年歷史仍保持旺盛生命力之核心?！靶味险咧^之道，形而下者謂之器”，中國瓷器完美詮釋了民族精神在文化傳播中的道器轉(zhuǎn)化。同時瓷器本身也向世人傳遞了樸質(zhì)、永生的簡約理念，使人們在使用瓷器的過程中養(yǎng)成勤儉節(jié)約的優(yōu)秀品格。
?。ㄈ﹫F(tuán)結(jié)求精，敢闖創(chuàng)新
同心協(xié)力、團(tuán)結(jié)互助是中華民族固有的優(yōu)良傳統(tǒng)，瓷器制作中也包含著“一杯眾力，方克成器”的陶瓷精神，“千里挑一，一瓷萬價”是制瓷人對陶瓷作品精益求精的永恒追求，“白瓷如玉，一鳴天下”是制瓷匠人敢于開拓、勇于創(chuàng)新的豪邁表達(dá)。制瓷技術(shù)的每一次突破，都伴隨著制瓷匠人的創(chuàng)新思維。從制瓷技藝上看，宋代首創(chuàng)“影青瓷”，元代創(chuàng)制“青花”、“釉里紅”，明清兩代先后創(chuàng)燒彩瓷、“甜白”、“郎窯紅”、“美人醉”等名瓷，民國“珠山八友”首創(chuàng)用中國畫技巧裝飾陶瓷等，這些技法的運用在對傳統(tǒng)工藝?yán)^承的同時也展示了勞動人民不竭的創(chuàng)新活力。
?。ㄋ模┘嫒蓍_放，海納百川
中國瓷業(yè)繁榮發(fā)達(dá)，歷經(jīng)千年不衰，秘訣在于兼容開放、海納百川。雖然歷史上受封建體制影響，瓷器制作易拘泥于傳統(tǒng)，但改革創(chuàng)新的思想無處不在，先人以“不筑有形之城墻，亦不筑心中之圍墻”做祖訓(xùn)來訓(xùn)導(dǎo)后人，如景德鎮(zhèn)制瓷藝人拜東晉來此隱居的趙慨為師，使其制瓷水平有了大幅提升；南宋時因戰(zhàn)爭逃亡至景德鎮(zhèn)的大批北方難民，后來融入到陶瓷生產(chǎn)中成為制瓷藝人，有效補(bǔ)充了勞動力資源，為維護(hù)社會穩(wěn)定做出貢獻(xiàn)；元代青花瓷的出現(xiàn)首先是由于引進(jìn)波斯產(chǎn)的青花釉原料；清康熙年間，景德鎮(zhèn)瓷器借鑒西洋畫技，引進(jìn)西洋色料，把瓷器制作技藝推向頂峰，在世界為中國贏得“瓷都”美譽(yù)。明清時期景德鎮(zhèn)陶瓷已“行于九域、施及外洋”，拓展了廣闊的海外市場。“陶舍重重依岸開、舟帆日日蔽江來”形容了當(dāng)時壯觀的瓷器貿(mào)易景象。
?。ㄎ澹┝x美忠孝，親仁柔韌
“碎石成泥，泥做火燒”凸顯了制瓷祖先的忍性；“欲成大器，執(zhí)著千年”凸顯了瓷器的耐性。瓷器承載了人們對現(xiàn)實生活的美好憧憬與祝福。以龍鳳呈祥為素材，體現(xiàn)了對吉祥如意生活的期盼；以歲寒四友為題材，展現(xiàn)了人們對品格高潔人士的景仰與贊美；以觀音、菩薩等為題材，直觀表達(dá)了博愛眾生的思想，以關(guān)羽為題材，表達(dá)了對忠、孝、仁、義思想的贊頌。瓷器的裝飾是民族文化思想的直觀反映，主要表現(xiàn)的是義美忠孝、親仁柔韌、奮發(fā)進(jìn)取等民族精神。瓷器裝飾中，?？梢砸姷健澳昴暧杏唷?、“福在眼前”、“節(jié)節(jié)高升”、“松鶴延年”等吉祥圖案與文字。這種樸素的情感表達(dá)，讓使用者仿佛感受到了制作者的真誠祝福，在藝術(shù)表達(dá)上體現(xiàn)了間接性與直接性的互容。
（六）求真務(wù)實，至善至美
瓷器制作原料取于自然，燒制過程處處體現(xiàn)簡約理念，土是自然界中分布最廣泛的原料，火是人類最早駕馭的自然力量，二者的搭配對人類發(fā)展進(jìn)程產(chǎn)生重要影響，瓷器的基本功能是實用性，而后才延伸出審美價值，對瓷器的裝飾風(fēng)格體現(xiàn)了勞動人民的審美取向。在燒制瓷器的過程中，堅持尊重自然規(guī)律，不斷改革創(chuàng)新，體現(xiàn)了制瓷匠人對“真”的追求；堅守社會倫理道德，重視德育價值，體現(xiàn)了制瓷匠人對“善”的追求；在滿足實用功能基礎(chǔ)上，追求瓷器的裝飾審美價值，不搞怪異媚俗，反映了制瓷匠人對“美”的追求；如今瓷器的藝術(shù)價值已遠(yuǎn)超實用價值，成為一種高雅的藝術(shù)符號。瓷器作為中華民族“崇德重禮”、“謙慈友愛”、“頑強(qiáng)拼搏”民族精神的表達(dá)載體，必將對弘揚(yáng)民族文化、推動民族精神在世界范圍內(nèi)的傳承與發(fā)揚(yáng)做出積極貢獻(xiàn)、。今天，每一個民族區(qū)域只要保持了自己的文化個性與民族精神，就意味著為世界文化多元性做出了貢獻(xiàn)。對于中國陶瓷產(chǎn)業(yè)來說，它能否朝著更好的方向發(fā)展，取決于一個怎樣的發(fā)展態(tài)度，在積極參加國際交流的同時又能認(rèn)清自己的方向，對傳統(tǒng)理念和文化符號進(jìn)行正確的定位，才能使中國瓷器在具備獨特的民族文化特性的同時又飽含鮮明的時代氣息。
作者:王蒙 汪先平 單位:安徽財經(jīng)大學(xué)
