制作時(shí)間：10分鐘
喜歡做素菜，廚房干干凈凈，吃了健康又不長肉。做了珊瑚藕片還剩下一節(jié)藕，做了這道自創(chuàng)菜。除了油，鹽不用再放任何調(diào)味料，
食材天然的清甜味就夠了。不要再放味精和雞精、糖類的東西了，油也不用放的多。
鮮藕250克、胡蘿卜50克 、香水芹菜30克 （就是很小顆，莖干比較細(xì)的那種）
調(diào)味料：鹽 1/3小匙（1.7克）
鮮藕用刷子刷凈泥沙，切成絲，胡蘿卜切絲，芹菜切段。
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2.鍋內(nèi)熱油，放入藕絲翻炒約1分鐘。
3.加入胡蘿卜絲、芹菜段，放入鹽1/3小匙。
4.再迅速翻炒均勻即可出鍋。
1.炒菜時(shí)不要放太多鹽，才能吃出蔬菜天然的味道。
2.炒的時(shí)侯動作要快，藕略炒一下，加入芹菜和胡蘿卜，馬上就得加鹽，再翻兩下就可以出鍋了，這些食材都是可以吃生的，炒久了就不爽脆。
