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雞肉的吃法很多，在沒有吃過辣子雞之前，不知道什么是最好吃的雞肉，吃過辣子雞之后，才知道所有雞肉都只能甘心做配角,haha.....

先來圖誘惑你們一番

??【一膳齋】今日推出：辣子雞的做法

準(zhǔn)備食材：雞腿、淀粉、雞蛋、白芝麻、洋蔥、大蔥段、干辣椒、鮮尖椒、生姜、八角、花椒、桂皮、香葉、豆瓣醬

步驟：

1、將所有要用到的輔料都準(zhǔn)備好

2、將買來的雞腿洗干凈，用刀片下肉、剔去骨頭

3、將剔去骨頭的雞腿，切成雞塊

4、將切好的雞塊放入容器中，倒入適量生粉、打入一枚生雞蛋，用手抓勻（也可以用筷子拌）

5、起鍋、倒油燒熱，燒至七成熱時(shí)下雞塊炸制金黃，再撈出備用

6、另起鍋倒油燒熱，下姜、大蔥段、洋蔥、鮮辣椒炒香

7、再倒入香料以及干辣椒和豆瓣醬煸炒

8、等到所有輔料炒香后，倒入炸好的雞塊翻炒、再倒入料酒

9、倒入適量的鹽翻炒，關(guān)火，裝盤出鍋，再撒上白芝麻，就完成了，簡(jiǎn)單吧！不多說，我先開吃了