現(xiàn)在黃燜雞米飯打敗沙縣小吃和蘭州拉面 成為新一代的'國民料理'！ 在家按下面步驟就學(xué)會(huì)啦 還可以放些包菜、土豆、豆皮等素菜 更好吃噢
雞腿 / 香菇 / 生姜 / 干辣椒 / 大蒜
1.準(zhǔn)備材料：雞腿洗凈剁塊、香菇泡好擠干水分、生姜切塊、干辣椒，大蒜略切
2.鍋中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒
3.旺火時(shí)，加雞塊下鍋快速煸炒
4.加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色
5.鍋中加水沒過雞塊，放入一小塊黃冰糖
6.加入香菇
7.大火轉(zhuǎn)中火燜煮30—40分鐘，雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯
美味的黃燜雞就好啦~
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