桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。
桂圓肉性味甘溫，能夠補益心脾，養(yǎng)血安神。
核桃滋陰大補粥：
核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥。
能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或者腹瀉者忌食。
芡實滋陰大補粥：
芡實30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。
芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。
山藥栗子滋陰大補粥：
山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，特別適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
生姜大棗滋陰大補粥：
鮮生姜或者干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生姜洗凈切碎，與米、大棗同煮成粥。
它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。
胡蘿卜滋陰大補粥：
新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。
有健胃補脾、助消化作用。
雞肉皮蛋滋陰大補粥：
雞肉200克，皮蛋兩個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。
有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。
