——用心做原創(chuàng)
臘肉，色澤金黃，油潤不膩。吃起來味道醇香，越嚼越有味道。隨便一道小炒，就能讓人多吃一碗飯。以下，就給大家?guī)硪坏浪馓Τ磁D肉的做法，很簡單，也很實用，親們若喜歡不妨試試看~
具體制作方法
第一步：準備食材。臘肉1塊、蒜苔1把、姜適量、蒜適量、干辣椒適量。
第二步：鍋中倒入適量的水，然后將臘肉放入鍋中，大火燒開后轉小火煮5分鐘。(煮一下主要是為了去除臘肉表面的雜質。也可以清洗干凈后上鍋蒸10分鐘。)
第三步：臘肉晾涼后切片、蒜苔切段、姜蒜切末、紅辣椒剪成段備用。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱后將姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：將臘肉放入鍋中煸炒至肉色透明。
第六步：將紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第七步：往鍋中倒入少許老抽煸炒至上色。
第八步：將蒜苔放入鍋中煸炒勻，然后放少許鹽調味，出鍋前再放少許雞精翻炒均勻即可。
