白切肉吃起來沒味道吧？羊肉湯喝完了肉要怎么消滅呢？鹵牛肉略顯寡淡怎么破？跟著我一起來配個香香的美味蘸料瞬間擊醒味蕾，殺肉殺飯殺啤酒吧。
花生或腰果油里炒熟放一邊冷卻，白芝麻放在干凈的鍋里炒香冷卻。花生吃光了，用的腰果
大蒜頭擦成泥
辣椒面
鮮辣粉
根據(jù)自己口味和蒜茸放在一起
再放入蔥末
鍋里放適量油，加熱到冒煙，關(guān)火十秒鐘后淋在放辣椒面的碗里，一邊淋一邊攪拌，確保辣椒面被油均勻燙到（油量自己控制，倒多就太油膩了）
燙好后的樣子
趁熱倒入生抽，可以多一些
蠔油準(zhǔn)備
蠔油放到另一個碗里，加涼白開調(diào)稀
調(diào)稀的蠔油再加到辣椒面碗里攪勻，這時基礎(chǔ)蘸料就做好了。
花生或腰果放到保鮮袋里用刀拍碎，顆粒大些也無妨，吃起來爽
芹菜或香菜洗凈切細(xì)末，我用的芹菜
要吃的時候再把花生或腰果、白芝麻，芹菜或香菜末加進(jìn)基礎(chǔ)蘸料里，不然花生腰果泡軟就不香脆了，芹菜香菜泡久了口感也會下降。這是個濃縮蘸料，覺得太咸可以加涼白開沖淡些。然后就開吃吧，嘗一口就停不下來。
