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寶貝生日派對的驚艷小甜點:HELLOKITTY巧克力奶油杯
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用融化的巧克力和硅膠小杯(或小紙托)就能做出可愛的巧克力形狀杯子喲算是巧克力塑形的基礎(chǔ)課啦打發(fā)奶油不論和餅干碎還是水果都很搭雖然是一款熱量滿滿的甜品但是造型實在太可愛啦很適合放在寶貝的生日派對上喲!
By KODI的甜蜜廚房    【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料白巧克力
黑巧克力
淡奶油 200ML
細(xì)砂糖 20克
奧利奧碎
奧利奧碎
HELLOKITTY一次性巧克力轉(zhuǎn)印片
做法步驟
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1、 白巧克力切碎,坐空隔水慢慢融化。(要開最小火,碗底不要碰到水喲?。?div style="height:15px;">
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2、 將融化好的巧克力裝入裱花袋中。(因為巧克力是熱的,所以請選擇比較厚實的裱花袋,以免裱花袋破裂)
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3、將巧克力慢慢填入轉(zhuǎn)印模中。
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4、放入冰箱冷藏一夜之后取下。(雖然巧克力很快就凝固了,不過為了達(dá)到比較好的轉(zhuǎn)印效果,最好還是在冷藏過夜)
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5、 黑巧克力切碎。
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6、巧克力坐空隔水慢慢融化。(要開最小火,碗底不要碰到水喲?。?div style="height:15px;">
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7、巧克力坐空隔水慢慢融化。(要開最小火,碗底不要碰到水喲!)
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8、填入小勺子硅膠模具中。
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9、放入冰箱冷藏幫助凝固。
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10、準(zhǔn)備各種硅膠或者紙質(zhì)的小蛋糕模。
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11、將小模具的內(nèi)壁沾滿黑巧克力。
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12、干了之后再刷第二層,干了之后再反復(fù),大概要刷4-5次。(厚度不夠很難剝出來,會碎掉不成形)
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13、刷好巧克力之后,可以放入冰箱冷藏室?guī)椭煽肆δ?。(因為已?jīng)到夏天了,所以還是放入冰箱比較好)
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14、取出后小心將巧克力杯剝出來。(只要厚度足夠,是很容易剝的喲)(萬一在這里發(fā)現(xiàn)還是太薄,可以繼續(xù)刷巧克力)
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15、 淡奶油200克+細(xì)砂糖20克,高速打至7-8分發(fā),將打好的奶油裝入裱花袋中。
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16、在巧克力杯底放入少許奧利奧碎(也可以放消化餅干碎,或者掰碎的小蛋糕)
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17、擠入打發(fā)的淡奶油。
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18、撒上各種蛋糕裝飾小糖珠、小巧克力珠作為裝飾。
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19、 插上HELLOKITTY巧克力片。
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20、 萌萌的豪華甜點:凱蒂貓巧克力杯完成!
小貼士
【 T I P S 】奧利奧碎可以不放。也可以在奶油中加入切碎的小水果,這樣會不會健康一點?哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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