跟孩子的爸爸都不是太高，一入春就想著給孩子調(diào)整飲食，這不我又在餃子里玩花樣
紫菜，蝦皮，都是很好的助高食材，取之方便，吃著鮮香。今天 就用它來(lái)調(diào)配鮮肉，包了這么一款鮮美又補(bǔ)鈣的餃子。朋友們要是喜歡這二款食材也可以跟著來(lái)調(diào)配，如果是給比較小的孩子們吃，那就要將蝦皮用料理器打細(xì)碎或是打成粉。因?yàn)槲壹倚毦驼f(shuō)餃子里面的蝦皮有點(diǎn)扎人，但是相對(duì)大一點(diǎn)的孩子或是我們自己大人而言，它實(shí)際上是豐富口感。
備好豬肉，蔥，蝦皮，紫菜，餃子皮，香菇醬。
將紫菜入烤箱低溫烤至脆香，再搓細(xì)之后與蝦皮混合在一起。
將豬肉與蔥花用料理將打成肉蓉，拌至在紫菜蝦皮里面。
再用香菇醬，醬油，細(xì)鹽及小半碗清水，再加少許的核桃油拌至餡料上勁。
將拌好的餡料包在餃子皮里。
鍋里加水煮開，加少許的細(xì)鹽之后將包好的餃子下鍋。
煮至餃子浮起之后再燜一下就可以出鍋了。
配上一份自己喜歡的蘸汁就可以美美開吃啦。
煮餃子的原汁，我加入一點(diǎn)豆腐與萵筍葉還有肉餡，做了一份湯來(lái)配，明天再來(lái)分享。
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