秋天到了，氣溫逐漸降低了，由于氣溫降低的原因，蔬菜的生長(zhǎng)的速度變慢了，甚至有的蔬菜都不長(zhǎng)了，因此，我們想吃蔬菜，只能去菜市場(chǎng)買的了！今天去菜市場(chǎng)的時(shí)候，綠油油的青菜，成功吸引我了，于是我就買了點(diǎn)青菜，準(zhǔn)備給家人炒著吃，但是孩子說(shuō)，不想吃蔬菜，想吃肉食，為了讓孩子吃點(diǎn)蔬菜，簡(jiǎn)直是太難了，然而我就用青菜做了一道面食，吃起來(lái)暄軟勁道，蘸著調(diào)好的料汁，越吃越下飯，把這道青菜餅當(dāng)成主食，比做一些蔥花餅、油餅還好吃，立秋后，常吃這款面食，攪一攪，蒸一蒸，暄軟勁道，低脂又健康！
【食材】：青菜、面粉、食用堿、食鹽、白糖、香油、青椒、大蒜。
【具體做法】：
廣告李時(shí)珍稱它為“男人寶”，男人生猛干勁足，女人又愛(ài)又恨！第一：先把青菜洗干凈，然后放在絞肉機(jī)中打碎（也可以用料理機(jī)），在青菜碎中，加上一勺食用堿，這樣青菜的顏色會(huì)更翠綠，加上食鹽腌5分鐘，把水分腌出來(lái)。
第二：青菜的水分腌出來(lái)后，加上適量的面粉，攪拌成黏稠的菜糊即可。
第三：把菜糊鋪在蒸籠中，上鍋蒸熟即可（如果菜糊很厚的話，需要多蒸一會(huì)）。
第四：調(diào)料汁的時(shí)候，可以按照自己的口味調(diào)。
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