冬天是進補的季節(jié).女人更要適當?shù)卦黾訉Φ鞍踪|(zhì)、植物油以及蔬菜、水果的攝入，為了方便和快捷地食用。我收集了如何給干果、蔬菜去皮的小辦法，基本都實踐了，所以推薦給大家，不論是做點心還是菜肴都方便。
板栗去皮
將板栗的平的一面朝上，用小刀在中心位置劃一下，拇、食指一捏，外皮就非常容易的剝?nèi)?。將其放入沸水中?-5分鐘，撈出來立即放涼水浸泡3-5分鐘，內(nèi)皮就非常容易去掉了。
大棗去皮
我們做棗泥的時候，去掉皮的方法非常簡單。在開水中放入大棗，當出現(xiàn)白沫的時候，倒一點色拉油，煮到漲大一倍的時候撈出來，在籮上面一點點的按壓，大棗的皮就留在籮上了，籮下的棗泥非常細膩。
核桃去皮
先將核桃放蒸籠大火蒸8分鐘，迅速倒入涼水中浸泡3分鐘，砸去外殼，就會有一個完整的果仁，把果仁再放到熱水中燙4分鐘，用手一搓，核桃的內(nèi)皮就下來了。
西紅柿去皮
先在西紅柿上面用刀劃個“+”字口，然后放到沸水浸30秒左右，看見皮有松動的現(xiàn)象，立即放到?jīng)鏊?，慢慢一剝就去皮?/p>
鮮藕去皮
鮮藕如果用刀削浪費較大，而且表面容易發(fā)黑，如果用鋼絲球去皮，又快又不容易發(fā)黑，保持了原來的形態(tài)。
蠶豆去皮
蠶豆去皮只需要在罐子里面加入適量的面堿，倒入開水悶一分鐘左右，用手就可以撮下來。但是要反復(fù)沖洗，洗去面堿。
芋頭去皮
將洗凈的芋頭放到沸水水中30秒左右，芋頭皮就非常容易剝下來。
鮮姜去皮
用飲料瓶蓋的銳利的一面，在姜上面稍微用一點力氣，就很方便地刮去了。
大蒜去皮
把大蒜放到塑料袋中，扎好口，拎著朝墻上摔幾下，皮就非常容易與蒜瓣分離。
橙子去皮
我們把橙子放到桌子上，手掌稍微用力揉搓，直到橙子皮發(fā)軟，就非常容易剝下來。
松花蛋去皮
將松花蛋的大頭蛋殼和泥土剝?nèi)?，然后將小頭敲個小洞，用吸管朝里面吹氣，就可以剝出來一個完整的松花蛋。
魷魚去皮
在魷魚皮的部分用小刀開一個口，然后將裝橙子的細紋尼龍袋套到食指上，一點一點推，就可以快速地將皮剝下來。
上面的食物去皮后再進食，或者再加工，口味就大不一樣了！
