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吃飯注意這一點，能降低4成患癌機(jī)率！

TMT100 >《待分類》

2016.10.17

關(guān)注

病從口入是非常有道理的，進(jìn)入人體內(nèi)的食物都是從嘴巴進(jìn)入，但是現(xiàn)代人不健康的生活方式會導(dǎo)致分鐘慢性病發(fā)，這也是病從口入的主要原因。

雖然現(xiàn)代人長壽了，但是患癌概率高達(dá)22%，每年因癌癥死亡的人中有1/3和不良飲食習(xí)慣有關(guān)，有30多種癌癥由此而來。能不能避免癌癥，更多的是后天生活方式和習(xí)慣。

但是只要保證飲食健康就能有效降低患癌風(fēng)險40%，其中癌癥包括食管癌、胃癌、腸癌；另一類是與激素水平相關(guān)的癌癥，有乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。

避免吃出來的癌癥

如何才能避免吃出來的癌癥呢？只要在飲食中避免致癌物質(zhì)即可，明確致癌的物質(zhì)有：煙草、酒精飲料、黃曲霉素、檳榔、中式咸魚等。

生活中避免這些致癌物質(zhì)就能降低得癌風(fēng)險，如果飲食中增加抗癌食物，就更能抗癌。

抗癌食物

新鮮果蔬

新鮮蔬菜有各種維生素、營養(yǎng)素和礦物質(zhì)等，特別是洋蔥、西蘭花、番茄的抗癌功效特別高，因此平時應(yīng)該多吃此類蔬菜。

豆制品

豆制品也是抗癌食物，豆制品含有豐富的大豆異黃酮，能有效降低女性乳腺癌等，還能降低男性結(jié)腸癌、前列腺癌的患病風(fēng)險。

菌類

菌菇類都是有抗癌效果的，比如常見的香菇、蘑菇、金針菇、木耳等都富含多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫力，對胃癌和肺癌的效果非常好。在醫(yī)學(xué)上已經(jīng)開始運(yùn)用了。

綠茶

綠茶中富含茶多酚，有抗癌物質(zhì)，可以抑制癌癥細(xì)胞生長，對胃癌、肝癌、肺癌都有效果，到那時不能喝太濃。

十大飲食防癌原則

食物多樣化

營養(yǎng)均衡，飲食就需要多種多樣，而且應(yīng)該以植物性食物為主，比如新鮮的蔬菜水果、豆類、谷物雜糧等，蔬菜水果的顏色各不相同，每天5種不同顏色的蔬果才能保證營養(yǎng)均衡。

控制食量和體重

不能吃得過飽，過飽會導(dǎo)致抑制細(xì)胞癌化因子的活動能力降低從而增加了患癌風(fēng)險。體重不能過重或過輕。

過于肥胖的人會導(dǎo)致增加子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的患病率。這就說明良好的飲食習(xí)慣可以減少對食道和胃的刺激，就能降低食道癌和胃癌的發(fā)生了。

同時不能吃過燙的食物，長期對食管刺激也會增加癌癥風(fēng)險。

不吃燒焦和煙熏的食物

熏制食物和燒烤食物對人體也有很大的危害，因為它們都含有大量致癌物質(zhì)，比如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。生活中盡量少食油炸、燒烤的食物，燒焦的食物更加容易致癌。

不提倡飲酒

酒精對胃粘膜有很強(qiáng)的刺激性，損傷粘膜組織就會增進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，而且又吸煙又喝酒就更容易導(dǎo)致口腔癌、咽喉癌、食管癌的發(fā)生。

建議飲酒每天不超過一杯（相當(dāng)于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒）。

減少紅肉攝入量

紅肉不能多吃，就是家常吃的牛肉、豬肉等，會增加結(jié)腸癌和直腸癌的危險率，可以用魚肉和家禽肉代替，控制動物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉停ㄈ玳蠙煊偷龋?/section>

限制鹽和調(diào)料

腌制食品對人體都是沒有好處的，合成亞硝胺類化合物對人是有很強(qiáng)的致癌性。腌制食物產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

不吃保存過久或霉變的食物

食物不能保存過久，就算是長時間不會有明顯霉變的食物，也會有真菌、霉菌污染。霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進(jìn)入機(jī)體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

丹七君

說

總的來說，那就是燒烤類、油炸類、煙熏類、霉變食物等都不能吃，都會對人體產(chǎn)生致癌作用！同時，愛吃檳榔的人要注意，嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

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