小軍一家是做生意的，主要運營的就是各種魚蝦制品，如咸魚、蟹棒等。
雖然生活累了點，但是小軍的家庭經(jīng)濟跟得上，還有一個懂事可愛的兒子。每每想起這些，小軍就感到非常欣慰。
然而前段時間，小軍的兒子突然高燒，嘔吐不止，小軍見狀，急忙讓妻子領(lǐng)著兒子去醫(yī)院看看。
沒想到妻子回來后，竟然抱著小軍大哭起來！小軍見狀大驚，問妻子怎么了？妻子哭著說：兒子患的是肝癌！
聽了這個消息，小軍也是一陣心痛，但也安慰妻子道：明天咱們領(lǐng)著兒子去大醫(yī)院查一下，或許是誤診了！妻子聽說，也點頭同意。
第二天，小軍與妻子領(lǐng)著兒子來到省內(nèi)的大醫(yī)院查看，結(jié)果診斷出來的還是肝癌，而且已經(jīng)是中晚期了！
聽了這個噩耗一般的消息，小軍也忍不住哭了。忙問醫(yī)生是不是看錯了？孩子愛那么小，怎么會患肝癌？
于是醫(yī)生問了小軍幾個問題，之后醫(yī)生說道：“孩子的病，就是吃魚蝦制品吃的?。 ?/p>
原來，小軍一家三口都愛吃腌制的魚蝦食物，特別是咸魚，更是兒子的鐘愛。而對于孩子愛吃的東西，小軍夫婦從來都不制止，孩子吃得越多，兩人越開心。
然而，腌制食物中含有亞硝胺和多環(huán)芳烴類化合物，亞硝胺可變價為致癌物質(zhì)亞硝基吡咯烷，而多環(huán)芳烴類化合物本身就具有很強的致癌作用。而小軍一家三口，每天都要吃這種致癌物！
聽了醫(yī)生的話，小軍夫婦都很痛心，也表示對這個結(jié)果有點接受不了。最終，只好選擇為兒子治療，然而半年后，小軍夫婦的孩子還是去世了。
醫(yī)生提醒：若想不患癌，這幾種食物要少吃！
1、人工甜味劑
正在減肥的人或糖尿病患者為了避開糖分，可能會使用人工甜味劑來代替。但許多研究表明，人工甜味劑會導(dǎo)致體重增加，并使得血糖難以控制。更多的研究證實，阿斯巴甜分解后會產(chǎn)生一種叫DKP的毒素，導(dǎo)致某些腦瘤。
2、燒烤食物
燒烤食物是高溫烹飪的。加熱后，肉會產(chǎn)生雜環(huán)胺和苯并芘，這會引起致癌物質(zhì)。所以我們不應(yīng)該多吃燒烤食物，如烤鴨、烤鵝等燒烤食物。
3、油炸食物
物油炸后，很容易產(chǎn)生多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔?，這是一種強烈的致癌物質(zhì)。特別是，在路邊的油炸食品大多在烹飪過程中反復(fù)使用，這種“老油”也會增加患癌癥的風(fēng)險。如果你想吃油炸食品，最好自己做，不要反復(fù)使用油炸食用油。
4、隔夜食物
隔夜飯菜、不潔食物都要少吃。如今很多病人的癌癥都是吃出來的長期食用隔夜菜、霉變的食物容易攝入過多的亞硝酸鹽，容易誘發(fā)消化道癌癥。很多老人因為過慣節(jié)儉日子而不舍得扔掉壞掉的食物，長此以往，癌變的幾率要比普通人高得多。
日常生活中，我們要如何抗癌？
1、經(jīng)常鍛煉
每天飯后散步30分鐘，或者每周散步四小時，能使患胰腺癌的風(fēng)險減少一半。因為胰腺癌和身體熱量過高有關(guān)，走路可以消耗熱量，可直接預(yù)防胰腺癌。此外，運動后出汗可使體內(nèi)的鉛、鍶等致癌物質(zhì)隨汗水排出體外，從而起到防癌作用。
2、 吃營養(yǎng)食物
亞洲女性的大豆類食品攝入量和乳腺癌的風(fēng)險之間呈現(xiàn)負(fù)相關(guān)。大豆異黃酮主要來源于大豆(黃豆、黑豆)和豆制品(如豆腐、豆?jié){等)。建議每天攝入30~50 克大豆或相當(dāng)量的豆制品(以其所提供的蛋白質(zhì)計，40克大豆分別約相當(dāng)于200克豆腐、100克豆腐干、800克豆?jié){)。
大量實驗證明，飲食中omega-3攝入過少、omega-6攝入過多，兩者失衡是誘發(fā)癌癥的重要因素之一，蘇麻油是富含omega-3多不飽和脂肪酸的植物油，可每天補充5-10ml，補充人體所需的omega-3，對預(yù)防癌癥，清除血液垃圾、預(yù)防心腦血管疾病有益。補充omega-3，可每天吃一點蘇麻油或棕亞麻油
3、多喝水
每天喝6杯水 (每杯240克)的男性，患膀胱癌風(fēng)險將減少一半，女性患結(jié)腸癌風(fēng)險將降低45%。這是因為喝水可以增加排尿、排便次數(shù)，把其中可能刺激膀胱黏膜、結(jié)腸的有害物質(zhì)，如尿素、尿酸等排出體外。40歲以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點發(fā)現(xiàn)能減少其癌變幾率。
喝水的時候，最好加一點茶，如蒲公英紅茶、玉蘭根茶等等
蒲公英根茶泡水，有助于預(yù)防胃癌，蒲公英在抗感染方面，有著良好的作用，被中藥界譽為具有清熱解毒，抗感染作用。對金黃色葡萄球菌、胃幽門螺桿菌等有很強的殺菌作用，對于預(yù)防胃癌有很好的效果。脾胃虛弱的人，或者需要長期服用蒲公英茶的，建議飲用經(jīng)過發(fā)酵處理的蒲公英紅茶或者蒲公英根紅茶，因為經(jīng)過紅茶發(fā)酵工藝處理的蒲公英紅茶，不僅味道更香濃，而且降低了蒲公英的寒性，更適合長期飲用。
玉蘭根茶泡水，有助于預(yù)防結(jié)腸癌，玉蘭根含有苦苣多糖，可改善腸道環(huán)境，對防治結(jié)腸癌有益，日常泡水喝，對結(jié)腸炎有很好的效果！并且，玉蘭根對于肝臟健康有很好的作用，可以保護肝臟，預(yù)防肝臟受損，對于預(yù)防肝癌也有幫助！
4、大蒜抗癌
胃癌發(fā)病率最低的省份，是蔥蒜種植大省山東。這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內(nèi)致癌物亞硝酸鹽的含量有關(guān)。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結(jié)合后才會產(chǎn)生蒜素，而且非常不穩(wěn)定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
5、補充維生素D
維D不足會增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險。為避免暴曬增加皮膚癌風(fēng)險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。
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