簡(jiǎn)介
不知不覺(jué)，就已經(jīng)立秋了~~
夏天如此暴躁，如此炎熱~~
可我還是深深?lèi)?ài)著夏天~~~o(∩_∩)o ~~
這道拌菜，夏天我家就常常做來(lái)吃~~
做法簡(jiǎn)單，調(diào)料簡(jiǎn)單，非常小清新
食材
主料
干豆皮 1張
黑木耳絲 150g
輔料
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 適量
藤椒油 適量
雞粉 適量
油潑辣子 適量
白糖 適量
步驟
1.豆皮提前泡水，觀察豆皮泡軟了即可；
2.泡好的豆皮洗凈，切絲；再準(zhǔn)備一包黑木耳絲，我準(zhǔn)備的黑木耳絲是不用泡發(fā)的，可以直接烹飪；如果你準(zhǔn)備的是干木耳，需提前泡發(fā)；
3.煮鍋里加入適量清水，調(diào)入適量植物油，鹽燒開(kāi)；
4.放入豆皮絲，焯熟后撈出；
5.放入木耳絲，也焯熟；
6.將焯熟的木耳絲，豆皮絲瀝干水分后，混合在一起；
7.調(diào)入適量生抽；
8.調(diào)入適量陳醋；
9.調(diào)入適量藤椒油；
10.調(diào)入適量鹽，雞粉，油潑辣子，白糖；
11.攪拌均勻后，裝盤(pán)，撒蔥花。
小貼士
1、我準(zhǔn)備的黑木耳絲是不用泡發(fā)的，可以直接烹飪；如果你準(zhǔn)備的是干木耳，需提前泡發(fā)；
2、調(diào)料可根據(jù)自己喜好調(diào)整；
