你是想滿足食欲呢，還是要追求纖瘦體形呢？這是減肥期間擺在很多“吃貨”面前最煩人的難題了。然而兩者可以得兼嗎？今天我們就來談一談在減肥期間如何既能滿足食欲，又能夠達(dá)到減肥目的。
減肥的確需要控制飲食，例如高油、高鹽、高糖類的食物肯定是不能吃了，但減肥不代表拒絕營養(yǎng)。
按照大家的飲食分類習(xí)慣，我將日常食物分為主食、蔬菜、肉類和水果四種，各向大家推薦一些適合減肥期間吃的低脂又好吃方便的食物。
首先是主食。所謂減肥就是減脂，“碳水化合物是脂肪助燃劑”，沒有碳水化合物的攝入，脂肪燃燒也將不能實(shí)現(xiàn)，所以在減肥期間攝入適當(dāng)?shù)奶妓衔锸鞘直匾?。除了大米、淀粉等?xì)糧，在減肥期間吃一些粗糧代替，不僅有利于腸道蠕動(dòng)，還有利于健康。
玉米
玉米在大家生活中非常常見。玉米的營養(yǎng)成分比較全面，纖維素和蛋白質(zhì)含量都很高，而且還含有胡蘿卜素、 維生素B族元素和一些人體必需的脂肪酸。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽具有抗癌的作用。
土豆
“土豆君”因其富含大量淀粉，進(jìn)入糧食界的呼聲越來越高。土豆中的淀粉較其他淀粉難降解，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長的多，消化吸收和進(jìn)入血液都較緩慢，可以大大增加飽腹感。土豆還含有禾谷類糧食中所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸，從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，常被稱為“十全十美的食物”。土豆中的淀粉土豆中含有的大量膳食纖維還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
紅薯
香甜美味的紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。紅薯含有豐富的糖、纖維素、多種維生素營養(yǎng)。
燕麥
燕麥作為一種古老的糧食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn)。同時(shí)燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，能有效降低人體中的膽固醇。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于減輕體重。
在餓的時(shí)候，煮一小碗燕麥粥，再加入少許的蜂蜜混合其中是再適合不過的了。試著大口大口的用力咀嚼，足以填補(bǔ)你的牙洞，增加你的飽腹感，有減肥的功效哦~
說完了主食，再來講講大家三餐離不開的蔬菜。
一般人都會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為吃蔬菜不會(huì)發(fā)胖，因此對(duì)蔬菜的食用也不加選擇和控制。其實(shí)，過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中過剩的碳水化合物也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存起來。那么，究竟哪幾種蔬菜最有利于人保持苗條身材呢？
1 韭菜
韭菜是粗纖維食品，在胃腸道吸水后迅速膨脹，不但能增進(jìn)飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物質(zhì)，在減肥中有其不可忽視的作用。
2 西葫蘆
西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量的食物，其中維生素A、鉀、鎂的比例較高。西葫蘆中較多的纖維素、木質(zhì)素和果膠物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利通便。生吃西葫蘆比熟食效果更好。
3 花椰菜
花椰菜的熱量非常低，而且有促進(jìn)新陳代謝的功能，在食譜中加入這類燃燒脂肪的食材，再輔以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不怕會(huì)出現(xiàn)減肥不成功的可能。
4 黃豆
黃豆中所含的蛋白質(zhì)高于肉類，而且其氨基酸更接近人體需要的比值，易被消化吸收，而且其卡路里小于30，可以很好緩解減肥期間很容易的造成營養(yǎng)不良的狀況。
5、西芹
很多人都不喜歡吃西芹。但是減肥的你最好愛上吃西芹。西芹含有大量的鈣和鉀，可以減少下半身的水分堆積。吃西芹的時(shí)候需要比較長時(shí)間的咀嚼，不僅能增強(qiáng)飽腹感，而且對(duì)于鍛煉臉部肌肉，緊致臉部的效果也不錯(cuò)的哦。
讀到這里，很多“無肉不歡”朋友一定想問，減肥想吃肉怎么辦？其實(shí)，減肥時(shí)別以為吃肉類就會(huì)胖，關(guān)鍵看你減肥期間是怎樣吃肉的。而且減肥吃肉效果會(huì)更好，因?yàn)槿忸愂称分械牡鞍踪|(zhì)是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心，可以很容易修復(fù)減肥期間因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)、節(jié)食等給機(jī)體造成的營養(yǎng)不均衡的狀況。
減肥，這些肉可以吃：
羊肉
羊肉中肉堿的含量高于其他肉類。研究發(fā)現(xiàn)，它對(duì)于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用，所以如果配合以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。另外，羊肉中脂肪的融點(diǎn)比其他肉類脂肪要高，因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。
魚肉
魚肉是非常適合在減肥期間食用的食物，屬于高蛋白質(zhì)低脂肪類，其中所含的w-3脂肪酸、維生素、蛋白質(zhì)對(duì)身體健康很有益處。
雞肉
每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會(huì)引起肥胖。
兔肉
由于兔肉含蛋白質(zhì)較多、營養(yǎng)價(jià)值較高、含脂肪較少、低膽固醇，是胖人比較理想的肉食。
水果減肥的功效相信大家都知道，在“越吃越瘦的減肥水果”界里排名前五的，蘋果、檸檬、菠蘿、獼猴桃、葡萄柚都是既常見而又好吃營養(yǎng)的水果。但是很多人會(huì)把水果當(dāng)做主食，這是非常錯(cuò)誤的，這樣不僅會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入單一，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至?xí)?dǎo)致疾病。而且過量單糖尤其是果糖的攝入會(huì)導(dǎo)致更多的健康風(fēng)險(xiǎn)。過量的攝入水果中的糖類，反而會(huì)更加容易發(fā)胖。
除了上面提到的食物，還有菌類食物、低脂乳制品、蜂蜜等所含的熱量也非常低，適合減肥時(shí)吃。
還有一定要多喝水，因?yàn)樗粌H能促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝，有助于燃燒熱量，而且還會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排毒排便。很多時(shí)候你覺得自己餓了，很可能只是渴了，不如先喝一杯水。
知道了這些健康低熱量的食物之后，我們可以結(jié)合自己的喜好搭配，合理安排自己的飲食。接下來我給大家分享一些一日三餐的減肥食譜。
首先，減肥早餐要豐盛。
早晨起床后要隔20-30分鐘再吃早餐，最佳時(shí)間為7-8點(diǎn)。
一頓好的早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品、水果和奶制品，只有這樣才能補(bǔ)充一整晚睡眠消耗的能量和營養(yǎng)，精力滿滿地投入學(xué)習(xí)和工作。比如我們可以搭配脫脂牛奶麥片粥，白煮雞蛋和橙子或者玉米粥，三明治（兩片全麥面包夾橄欖油煎的雞胸肉片和兩片生菜）和獼猴桃。
午餐的最佳時(shí)間為12點(diǎn)-14點(diǎn)。工作了一個(gè)上午的你，午餐不僅要為身體補(bǔ)熱量，還要為大腦補(bǔ)能量，所以有時(shí)候難免會(huì)吃比較多的食物。但合理的午餐搭配可以提升腦細(xì)胞新陳代謝的速度，抵抗衰老；不合理的午餐不但沒有辦法讓你補(bǔ)充能量，還會(huì)讓你變胖。所以盡管工作忙，一定要保證中餐吃好。
推薦給大家?guī)讉€(gè)適合辦公室族的減肥午餐食譜，都是很簡單的套餐，動(dòng)動(dòng)手親手犒勞下自己吧。
三明治套餐： 三明治面包1個(gè)（面包2片，雞胸肉一片，生菜），玉米色拉（煮熟的玉米粒半根，黃色小番茄，香蕉，沙拉醬）再搭配一杯酸奶。
蛋卷蔬菜糙米飯：雞蛋卷（橄欖油煎雞蛋兩個(gè)）、蔬菜炒飯（西芹粒、雞胸肉粒、糙米飯），番茄醬少許，再搭配一份杏仁土豆泥或者草莓50g。
晚餐應(yīng)該少吃，但是完全不吃是不對(duì)的，而是要吃的精致點(diǎn)。
晚餐的最佳時(shí)間為17-19點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間里身體的新陳代謝的速度比晚上21點(diǎn)左右要高出10%左右，這樣就能使能量在睡覺前就消耗殆盡了，不但可甩掉脂肪，對(duì)身體也是好處多多?？梢越o自己煮一些營養(yǎng)低脂的熱湯溫暖下疲憊的一天身體，比如胡蘿卜煮蘑菇湯、菠菜豬血豆腐湯、菠菜豬血豆腐湯等，然后搭配一份炒土豆絲或者一塊蒸南瓜或者一塊紫薯。
至于分量的多少，大家可以根據(jù)自己的基礎(chǔ)代謝和運(yùn)動(dòng)消耗進(jìn)行增減，保證每餐七分飽。除了一日三餐之外，為了保證我們在減肥期間精力充分的工作和學(xué)習(xí)，還可以給自己合理的加餐，加餐的食物可以是低碳水化合物的水果和低脂的堅(jiān)果、蘇打餅干，苦蕎麥茶和酸奶等奶制品等。
總之減肥期間不能過度地控制飲食，不然很容易使身體造成不適，就算瘦下來也不美。在減肥期間只要用清新的方式烹飪熱量低的食物，少食多餐而且每餐七分飽，保持各種營養(yǎng)素的合理攝入，并且不會(huì)虧待你的味蕾，兩全其美，快樂的減脂，如果再加上進(jìn)階性的體育鍛煉，效果就更perfect了！
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