食材：
大蝦、土豆、洋蔥?
做法：
1?、我們先把蝦剪去蝦腳、蝦須、開背去蝦線后，洗凈再加姜片、料酒拌勻腌制15分鐘備用。
?2、然后把土豆去皮切條備用，鍋里多倒些油，將蝦放進(jìn)去炸，炸熟炸脆撈出備用，再加入土豆炸熟撈出備用。
3?、鍋內(nèi)留底油，加姜、蒜、花椒、干辣椒、小蔥頭、豆瓣醬、火鍋底料，炒至火鍋底料炒化炒出紅油后加蝦、土豆、洋蔥，翻炒片刻后，加生抽、雞精翻炒入味。
4、最后再撒上芝麻翻炒均勻，加入小蔥段翻炒均勻就可以出鍋了。
食材：
大蝦、可樂
做法：
1、我們先把蝦剪去蝦腳、蝦須、開背去蝦線后，洗凈再加姜片、料酒拌勻腌制15分鐘備用。
2、然后碗中放入生抽，蠔油，蜂蜜，番茄醬，芝麻各1勺，200ml可樂，攪拌均勻調(diào)成汁。
3、起鍋燒水，水開之后將蝦仁放進(jìn)去煮熟撈出，鍋洗干凈，將調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，熬至湯汁濃稠冒泡。
4、將蝦仁放進(jìn)去翻炒均勻，開大火收汁，最后撒點(diǎn)白芝麻就可以出鍋了。
食材：
大蝦、蔥段一把、姜片、花椒1小把
做法：
1、先把大蝦洗干凈剪掉蝦須，再次沖洗干凈！（要是嫌剝起來麻煩，可以先把蝦頭去掉?。?/p>
2、在鍋中先將蔥段姜片先鋪在鍋底，再鋪上大蝦，表面撒一點(diǎn)點(diǎn)食鹽和花椒，再加入2勺料酒后，開中小火燜煮5分鐘即可。
