溫泉蛋
因在溫泉里煮成而得名
把蛋殼敲開時(shí)
會驚奇的發(fā)現(xiàn)蛋黃還是液體
可蛋清已經(jīng)凝固了
這是一種水煮蛋的做法
味道很獨(dú)特
“溫泉蛋牛肉蓋飯”
｜食材｜
肥牛、雞蛋、白洋蔥、姜、味淋
米酒、醬油、鹽、糖、小蔥、白芝麻
｜溫泉蛋牛肉蓋飯｜
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水燒開關(guān)火，將雞蛋放入，燜六分鐘
姜、洋蔥切絲備用
取炒鍋加適量油，放入姜絲煸香再放洋蔥絲翻炒片刻
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加適量醬油、味淋、米酒、鹽、糖調(diào)味
再加適量水，熬煮片刻
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將肥牛放入其中，汆熟
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將肥牛撈出蓋在米飯上，撒小蔥末
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將溫泉蛋打在最上面，撒芝麻碎即可
