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食補(bǔ)食療--白蘿卜湯做法

主料：白蘿卜500克，香菜10克

調(diào)料：料酒、鹽、味精、油適量

制作：

1. 將白蘿卜洗凈切絲（塊），下開(kāi)水煮至八成熟后撈出放入大碗中。

2. 將鍋燒熱，倒入豆芽，加入料酒、鹽、油、味精燒開(kāi)后下入白蘿卜絲（塊）、湯燒開(kāi)后撒上香菜即成。

青春推薦理由：此湯有消積化痰、消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。

蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。