老城區(qū)某街老媽哩十年如一日
開(kāi)了間粉店火了
紅谷灘的老媽哩又開(kāi)了間店也火了
這感覺(jué)老媽哩無(wú)論開(kāi)什么都要火一把……
一時(shí)間，南昌的老媽哩紛紛摩拳擦掌
擼起袖子加油干
以年紀(jì)最大的老太婆為首
都冠著“老媽哩”之名
于是，老媽哩美食自成一派
占據(jù)了南昌美食屆的大半壁江山
不信？咱們這就來(lái)看看
老太婆牛肉粉
作為紅谷灘的老字號(hào)粉店，有老南昌的味道，很多人都慕名而去。
拌粉大概是南昌人吃不膩的美食，老太家就有許多不同口味的拌粉：招牌牛肉特色拌粉、招牌特色肥腸拌粉、牛肚粉等，完全能滿足不同人的選擇。
招牌牛肉拌粉，牛肉分量足，15元一碗粉能吃得飽飽的，這在紅谷灘不多見(jiàn)的早餐店來(lái)說(shuō)，已經(jīng)還不錯(cuò)了。
人均：15元
地址：春暉路紅谷中大道1568號(hào)紅谷凱旋商業(yè)八號(hào)(協(xié)和凱旋幼兒園旁邊)
秦云老太婆攤攤面
典型的重慶小面館，不僅是上千萬(wàn)重慶人無(wú)法拒絕的誘惑，更是對(duì)全國(guó)吃貨們有著致命的吸引力，無(wú)論你身處在哪個(gè)城市，在街頭巷角，總是能看到它的身影。
店里裝修古色古香,寬敞明亮，漂亮的吊燈，墻上的大幅宣傳畫(huà)，具體介紹了秦云老太婆攤攤面的由來(lái)和特色。中央電視臺(tái)"舌尖上中國(guó)"曾經(jīng)重點(diǎn)介紹這種重慶小面。
雖然價(jià)格便宜,小面份量不少.面條味道不錯(cuò),微辣,有勁道.面條是手工做的，比較正宗,味道麻辣鮮香,入口順滑.面條細(xì)長(zhǎng),里面還有幾根綠油油的青菜.不過(guò)喜歡重口味的朋友,自己可以多加辣椒。
地址：萬(wàn)達(dá)金街1-2026號(hào)
源川婆婆
重慶發(fā)明了火鍋，成都創(chuàng)造了冒菜。冒菜在成都的分布，跟火鍋在重慶的一樣，散落在街巷的各個(gè)角落，南昌人同樣喜歡吃辣，所以源川婆婆在“老媽哩”美食中的地位還是不容小覷的。
來(lái)自四川客家人的美食，令你蕩氣回腸，仿佛置身于美食之都，看見(jiàn)滿碗的紅油湯，巴不得一口吃光。
品嘗美食之余，可曾知道祖輩客家人勤勞善良的一生，為了生計(jì)，夜制日粥，撐棚擺攤，以買涼粉養(yǎng)家糊口。味厚香濃，如今涼粉也推陳出新，制作更精細(xì)，用料更講究。
人均：22元
地址：沙井路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)（巴膳蜀食旁）
重慶老太婆火鍋
建德觀街被戲稱“火鍋街”、“重慶街”，整條街都彌漫著一股火鍋的味道，老太婆火鍋已是這條街的老字號(hào)，開(kāi)了挺久，也有很多回頭客。
吃過(guò)的人都說(shuō)，重慶人開(kāi)的火鍋店就一個(gè)字“辣”！味道很正宗，不比其他火鍋差，感興趣的朋友可以去嘗嘗這“老媽哩”的手藝。
人均：30元
地址：建德觀336號(hào)
老太婆藕店
江湖傳言，這家店只有老南昌人才知道，位置不太好找，在民德路方糖前面右邊的巷子里，話說(shuō)那里也算南昌人的深夜食堂，藕店算其中一家翻牌率最高的店了。
主要是做藕，麻辣心肺，毛豆，花生，腐竹等南昌特色小吃，一走進(jìn)店，特有的鹵味撲面而來(lái)，讓人忍不住就點(diǎn)了一桌。
雞腳是必點(diǎn)，用電飯煲燉得非常軟爛，入口即化，才10元一份，一份有八個(gè)。藕片也是老南昌的味道，腸結(jié)花甲就更不用說(shuō)了，宵夜首選這里沒(méi)錯(cuò)！
人均：20元
地址：民德路與民巷交叉口旁
十字街老太婆小吃
其實(shí)十字街的老太婆已經(jīng)拆掉了，那里據(jù)說(shuō)會(huì)變成另一個(gè)漂亮的商業(yè)區(qū)。可是我們還是懷念老十字街的人情味。新址搬到了鐵路二村。
一碗粉，一份湯，一份小籠包，這就是南昌人心心念的味道。拌粉里配著蘿卜干和花生米，聞著挺香，吃起來(lái)也是Q彈到不行。小籠包是美美的最愛(ài)，咬一口，湯汁都要溢出來(lái)了...
除了早點(diǎn)，蓋澆飯也是一大特色，最受歡迎的是西紅柿炒蛋、水筍炒肉、五香小雞腿等，實(shí)惠也美味，這類“老媽哩”小店總是特別接地氣，不管開(kāi)到哪里都爆滿。
人均：20元
地址：民德路與民巷交叉口旁
老太婆臭豆腐
老太婆臭豆腐就在天虹麥當(dāng)勞那邊的后巷。碰到需要運(yùn)氣哦！
選每塊都炸的外殼異常酥脆，再配上老板特調(diào)的醬汁，蒜泥和辣椒醬應(yīng)該是老板娘秘方，建議選加辣，吃著很爽。
雖然比不上長(zhǎng)沙的黑色經(jīng)典，但是放南昌也可以數(shù)一數(shù)二了。
地址：中山路天虹后巷
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