冰城的老味道不少
不過能堅(jiān)守50年以上的卻不多
【國營更新飯店】
可以追溯到上個(gè)世紀(jì)50年代
算是冰城餐飲界國營飯店的一枚活化石
由于道外靖宇街的改造
使得這最后一家國營飯店
不得不面臨重新選址營業(yè)
曾經(jīng)它是好多老哈爾濱人
吃早餐必去的地方
在哈爾濱，更新飯店一直保持著老式面食的味道，堅(jiān)持不用酵母而用自己發(fā)的“面肥”，這些都是哈爾濱老口味的基礎(chǔ)。
烤包子
這里的包子是烤出來的，有白菜肉和韭菜雞蛋兩種口味。外酥里嫩的包子皮，里面的肉餡咸鮮可口，一口咬下去里面滿滿的肉餡肉汁四溢，剛出鍋的必須來一個(gè)！
燒餅
燒餅口感厚重，上面有一層薄薄的香脆，里面混合著油鹽，燒餅一天要做1000多個(gè)，好多人即使吃完了還會(huì)打包十幾二十個(gè)帶回家，就喜歡吃這口。
豆腐腦
豆腐腦和燒餅絕對(duì)是最佳組合CP了，每位客人到店里都要來上那么一份，這里還保留著老式豆腐腦勾芡的味道，熱騰騰的豆腐腦再加上點(diǎn)香菜和辣椒，干掉一大碗絕對(duì)不是問題。
豆沙包
豆沙包里面的豆沙是師傅自己用大鍋每天現(xiàn)煮的，掰開一個(gè)滿滿的豆沙餡，咬一口里面的豆沙會(huì)緊緊吸附在口腔里面，甜甜的特別好吃。
紅棗饅頭
紅棗饅頭上面塞得滿滿的紅棗，配合老式發(fā)面饅頭的味道，剛出鍋的饅頭簡直不要太香。
肉火燒
火燒外皮酥脆，里面很軟，牛肉餡的味道有一點(diǎn)偏甜，面和肉的結(jié)合剛剛好，里面的肉特別實(shí)在，就倆字“好吃”！
杠頭
這個(gè)杠頭真真兒是相當(dāng)?shù)挠舶。贿^也是一種特色食品，吃的時(shí)候要用牙一點(diǎn)點(diǎn)的往下磨著吃，有句話說：“杠頭吃的時(shí)候是主食，看電視的時(shí)候是零食，打人的時(shí)候是磚頭?！?/span>
醬牛肉
必須給你安利一下他家的醬牛肉，醬牛肉分為小份和中分，可以根據(jù)自己的食量點(diǎn)，非常新鮮的醬牛肉切成片，配合蒜泥、辣椒，再配上一把香菜，牛肉本身的味道加上調(diào)好的味道，讓人欲罷不能。
小菜還有蒜茄子、油燜辣椒、芥菜絲等，讓人看見就食欲大振，每樣都想嘗上一嘗。
一進(jìn)門仿佛穿越到了七八十年代的感覺
店里還保留著國營飯店時(shí)期的風(fēng)格
由于道外的老城區(qū)改造
這家店搬遷到了兩層樓的新址
比原來更加的寬敞
還和以前一樣
進(jìn)門就能看見擺放的燒餅和小菜
時(shí)代在變遷
不變的是那種老味道
燒餅豆腐腦
承載了太多人美好的回憶
這種回憶歷久而彌新
在你的記憶中
有沒有一家心心念念惦記的老小吃呢？
歡迎各位小伙伴和小花一起回憶！
店名：國營更新飯店
地址：道外南四道街46號(hào)
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