在我們家，湯是不愁沒人喝的，只是我和銩大人都不愛吃煮完湯的肉。好在這次用的是雞腿，肉比較好處理，可以直接撕成絲和黃瓜絲一起拌著吃。
材料：
雞大腿2只，鮮香菇8多，大棗、枸杞數(shù)枚，姜，大蔥。
做法：
1.將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛，我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油。
2.香菇用溫水清洗干凈備用。
3.大棗清洗干凈，姜姜片，蔥切段備用（無圖）。
4.將收拾好的雞腿加料酒、姜片和蔥段飛一下水，而后撈出用溫水沖洗干凈。
5.砂鍋內(nèi)放入處理好的雞腿、大棗、姜片和蔥段，大火燒開小火煲1小時左右。
6.1小時候加入香菇，繼續(xù)煲30-40分鐘。
7.喜歡的話可以在出鍋前加兩顆青菜進(jìn)去，在加一小勺鹽調(diào)味即可。
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