酵素的作用
平衡作用
酵素可使體內(nèi)的血液成弱堿性，
消除體內(nèi)廢物，保持腸內(nèi)細(xì)菌的平衡，
強(qiáng)化細(xì)胞、
促進(jìn)
消化、加強(qiáng)抵抗力，讓身體保持各方面的平衡。
抗炎作用
發(fā)炎指的是身體部分細(xì)胞受傷的部位，
病菌筑巢生長(zhǎng)。
治療炎癥，
并非全是酵素的功勞，
而是酵素促使白血球功能良好，
給予受損的細(xì)胞力量而已。
任何病患都一樣，
要治療必須靠
基本治療力，特效藥的抗生素可以殺死細(xì)菌，卻不會(huì)再生新細(xì)胞。
抗菌作用
酵素是一種天然的抗生素，
大量服用也不會(huì)有副作用。
有人將唾液涂在傷口上，
就是因
為唾液中有唾液酵素，
對(duì)細(xì)菌有殺傷作用。
酵素可以促進(jìn)白血球殺菌，
其本身具有抗菌的作
用，可殺死病菌同時(shí)又有促進(jìn)新細(xì)胞生成的作用，所以可從根本上治病。
分解消化作用
由于腸是人類生命的
“
根
”
，而酵素有助于胃腸對(duì)食物的消化、分解、吸收，所以酵素
是人體生命延續(xù)與生長(zhǎng)不可或缺的重要物質(zhì)，
它參與了人體內(nèi)上千種以上的化學(xué)反應(yīng)
（合成
與分解）。例如：胃的消化活動(dòng)，可使食物與胃液相混合，將食物消化成粥狀。食物被分解
后，大分子變成小分子，將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖、葡萄糖，脂肪轉(zhuǎn)化為
甘油、脂肪酸。促進(jìn)人體新陳代謝，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。
凈化作用
酵素凈化作用是通過(guò)酶的活化溶解作用將血液中的廢物
（如壞膽固醇等）
排出體外。
通
過(guò)凈化作用還可將酸性體質(zhì)變?yōu)槿鯄A性，促進(jìn)血液循環(huán)，健康身體。
新生作用
酵素可促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝和受損組織的修復(fù)，提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。
氧化作用
氧化即是物質(zhì)與氧氣結(jié)合成為氧化物的過(guò)程，
而還原是氧化物中的氧分子消失，
回復(fù)到
原始狀態(tài)的過(guò)程。
酵素即是此反應(yīng)過(guò)程中不可或缺的催化劑，
人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、
代謝等，就是氧化還原反應(yīng)。
分解作用
當(dāng)我們咀嚼米飯時(shí)，
米飯中的淀粉，
會(huì)被唾液中的淀粉酵素所分解，
成為麥芽糖或糊精，
同時(shí)你會(huì)覺(jué)得愈嚼愈香甜，
這是酵素分解作用加強(qiáng)的結(jié)果。
另外胃腸內(nèi)還有許多幫助營(yíng)養(yǎng)素
消化和吸收的消化酵素，
可將食物轉(zhuǎn)換為水溶性物質(zhì)，
如醣類分解為單醣，
蛋白質(zhì)分解為氨
基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
新陳代謝作用
所謂新陳代謝，
就是細(xì)胞的汰舊換新，人體細(xì)胞有其生命周期，當(dāng)細(xì)胞老化，壞死就必
須更新，然而分解老化壞死的細(xì)胞，
以及制造新生細(xì)胞的過(guò)程，是相當(dāng)浩大的工程，并非幾
種酵素就能完成，
必須借由各種酵素的分工合作才能做到。
在細(xì)胞制造的過(guò)程中，
有些酵素
是負(fù)責(zé)監(jiān)各種酵素的運(yùn)作狀態(tài)，酵素作用涵蓋了整個(gè)細(xì)胞制造過(guò)程。
熱能作用
因?yàn)榻退氐淖饔?，使能在常溫中進(jìn)行氧化反應(yīng)，以產(chǎn)生熱能，
并可將熱能儲(chǔ)存起來(lái)，視
體內(nèi)需要適時(shí)將熱能釋放出來(lái)。這些熱能的儲(chǔ)存和利用，完全都是靠酵素的作用。
凈化血液作用
酵素能分解血液中的廢物，使血液保持弱堿性，促進(jìn)血液循環(huán)。人體中的氨基酸代謝，
會(huì)產(chǎn)生阿摩尼亞等有害物質(zhì)，
血液中的阿摩尼亞濃度過(guò)高時(shí)，
會(huì)使人陷入昏睡狀態(tài)，
而體內(nèi)
的酵素能將阿摩尼亞，
轉(zhuǎn)變成低毒性的尿液排出體外，
若沒(méi)有這類酵素的作用，
人體內(nèi)將充
滿有害物質(zhì)。
抗菌防御作用
白血球中含數(shù)種酵素，
它能促進(jìn)白血球的食菌作用，
當(dāng)急性病或發(fā)炎時(shí)白血球的數(shù)量會(huì)
急速增加，
以對(duì)抗外來(lái)的細(xì)菌。
人體口腔、
鼻腔黏膜、
眼球結(jié)膜，
都是細(xì)菌容易滋長(zhǎng)的地方，
而人體的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果，使人不容易被病菌感染。
解酒作用
酵素能在酒精進(jìn)入肝臟之前就對(duì)它進(jìn)行攔截并分解，
直接通過(guò)胃腸道途徑排出體外，
從
而有效地保護(hù)
肝臟和胃部，最大程度地避免肝臟和胃部受損，起到解酒保肝的作用。同進(jìn)
酵素能夠迅速分解體內(nèi)酒精，防止大腦及體內(nèi)器官被麻痹，改善嚴(yán)重宿醉、
頭痛等現(xiàn)象，酒
前服用可預(yù)防醉酒。
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