紅糖姜母膏，顧名思義，就是用紅糖和生姜為主要原材料熬制出來的膏膏。俗話說，女子不可百日無糖，加上現(xiàn)代都市女性經(jīng)常出入空調(diào)場所、又多食寒涼生冷之物，紅糖和生姜能夠幫助我們溫宮散寒、排毒養(yǎng)顏，讓每個(gè)月的那幾天過的舒服一點(diǎn)，因此一瓶自制的紅糖姜母膏，真是居家和外出常備之物呢

『 首先說選材，紅糖姜母膏要選用古法制作的紅糖和老姜。 』

古法紅糖外表凝結(jié)如石，卻破之如沙，一掰就開，用手捏呈粉末狀。沖水喝既有甘蔗的清甜、溫潤，又有紅糖所特有的焦糖香味。

老姜老姜，俗稱姜母。老姜于"立冬"前后待地上部莖葉始黃、地下根狀莖老熟時(shí)采挖，此期采的姜，皮厚肉堅(jiān)，味道辛辣，可作種姜或制干姜。

◆ ◆ ◆ 制作原料◆ ◆ ◆

紅糖 500克 老姜 500克 大棗 枸杞適量

◆ ◆ ◆ 制作步驟 ◆ ◆ ◆

1 老姜洗凈，切片。中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、止嘔解毒的功效；而生姜皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法?？梢愿鶕?jù)自己的喜好決定是否去皮。

2 用家用食物料理機(jī)將生姜磨碎后用紗布包裹擰出姜汁，姜渣放入另一個(gè)鍋內(nèi)，加純凈水煮出姜汁，一并濾出。

3 將紅糖和濾出的姜汁一起放入鍋內(nèi)熬煮，期間不斷攪動(dòng)以避免粘鍋

4 大棗和枸杞也可以在熬煮過程中加入，到棗子完全煮化以后，用不銹鋼濾勺把大棗渣和表面的浮沫一同撇去

5 可以根據(jù)個(gè)人的喜好來決定膏的濃度，如果希望效果好一點(diǎn)的話，需要用文火收膏直至拉起時(shí)掛絲不斷，就說明火候已經(jīng)到了，可以出鍋了

我是差不多用了4斤的老姜，和4斤的紅糖，最終的出品如上圖，每瓶大概200克的樣子。因?yàn)榻?jīng)過多道過濾，所以最終成膏口感非常絲滑。

怎么樣，愛美如你，是不是可以立刻開始動(dòng)手準(zhǔn)備做這樣一款好吃又暖心養(yǎng)顏的手工紅糖姜母膏呢？

『 最后，介紹一下紅糖姜母膏的食用方法和功效吧 』

【食用方法】早晨或中午，每次取干凈調(diào)羹1-2勺用水杯沖開水當(dāng)茶溫服，喜歡濃點(diǎn)可以放多一勺，堅(jiān)持喝一個(gè)月吧，會(huì)看到效果的。使用完記得蓋好放回冰箱。

【功效】滋陰補(bǔ)血，壯陽助孕，驅(qū)寒防治感冒，堅(jiān)持服用暖宮治痛經(jīng)和手腳冰冷，美容養(yǎng)顏等。

【禁忌】姜過敏、糖過敏和糖尿病患者或忌姜期間不宜，晚上不宜。晚上為什么不能吃生姜?晚上食姜猶食砒霜，中醫(yī)認(rèn)為晚上陽入于陰，人就要安靜下來準(zhǔn)備休息啦，晚上吃姜會(huì)振奮陽氣，與陽入于陰安靜下來相悖，所以建議早上吃。

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