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說起信陽毛尖大家都不陌生,信陽毛尖為中國十大名茶之一,屬于綠茶類。產(chǎn)于河南的信陽。
那么信陽毛尖到底有那幾個品種呢?今天跟大家一起說說。
第一、明前茶
明前茶:顧名思義是清明節(jié)前采摘制作的茶葉為明前茶(每年陰歷的4月5號之前)。
明前茶主要以剛冒出來的小嫩芽為主要原料制作而成,喝著有種淡淡的蘭花香氣。
因為生成速度慢,幾乎百分之百的純芽頭,是信陽毛尖級別最好的茶,稱之為上等明前信陽毛尖,主要特點為芽頭細小,多 毫,湯色明亮。
第二、谷雨茶
谷雨茶:谷雨茶為每年陰歷的4月20前,這個時段采摘制作的茶葉都稱之為谷雨茶。春季溫度適中,雨水充沛,茶葉這個時候正含包怒放,所以這個時段一芽一葉的茶大量出現(xiàn)。
這個時段出來的茶,芽型雖然僅次于明前茶,但是茶葉的味道越來越重了。這種茶葉適合中高端消費人群,外觀和口感各占領一般。
第三、春尾茶
春尾茶:也就是6月前的茶,都稱之為春尾茶,也可以叫雨前茶。
雨前茶跟明前茶和谷雨茶相比,從芽型外觀和口感都無法相比,但是雨前茶更耐泡,味道更重,價格更便宜,適合居家做口糧茶!
第四、夏茶
夏茶:六月到八月之間的茶都稱之為夏茶,這個時間段溫度偏高,茶葉長勢非常快,這個時段的茶葉葉子偏大,味道微苦,經(jīng)久耐泡。
第五、白露茶
白露茶:老百姓也稱之為為秋茶,茶葉經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。