炒蝦仁切記不要先下鍋，多了這步，怎么炒都好吃，美味彈牙，好吃
都知道，蔬菜中含有豐富的維生素，肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是在一些海鮮的肉中，蛋白質(zhì)更加的豐富，所以在給孩子做菜時(shí)需要考慮葷素搭配，還得考慮孩子口味。
好吃不胖，減肥低脂又清淡營(yíng)養(yǎng)的減肥菜，讓你徹底告別手殘黨！ 非常營(yíng)養(yǎng)，做法也超級(jí)簡(jiǎn)單，和蝦仁搭配簡(jiǎn)直絕配。
炒蝦仁這么炒出來的蝦仁和外面飯店里面的一樣鮮嫩爽滑，炒蝦仁之前，多加一個(gè)步驟，炒出的蝦仁更嫩滑，而且不會(huì)有腥味。
炒蝦仁切記不要先下鍋，多了這步，怎么炒都好吃，美味彈牙，好吃
【西蘭花炒蝦仁】
第一步、在市場(chǎng)上買回的新鮮的大蝦，先放到清水當(dāng)中，將其清洗干凈，再用刀將蝦背切開，將蝦仁取出來之后去掉蝦線，蝦殼好頭尾都要先去掉（蝦頭先留下備用）
第二步、將蝦仁處理好后，放到清水當(dāng)中清洗干凈，瀝干水分后放到小碗中，再切少量的姜絲放到碗里面，繼續(xù)加入適量的料酒和幾滴白酒，將蝦仁腌制十分鐘左右；（在市場(chǎng)上購(gòu)買活的基圍蝦，這樣現(xiàn)扒出來的蝦仁炒出來的味道更鮮美，口感也更嫩）
第三步、準(zhǔn)備一個(gè)空碗，將碗里面的水擦干，向碗里面加入淀粉，再倒入一個(gè)雞蛋清和適量的清水，將它們攪拌均勻了之后，將蝦仁放入到碗里面，再一次攪拌均勻之后備用；
新鮮蝦，黑虎蝦鮮活大蝦，美味非常，大蝦拍三盒才119很劃算，它可燒烤、燜鍋、干鍋、小炒，營(yíng)養(yǎng)而美味，喜歡可以點(diǎn)擊下面鏈接看看哦。
第四步、將西蘭花用清洗干凈后，放到菜板上，按照長(zhǎng)勢(shì)切成小朵備用；
第五步、鍋里面加入適量的清水，開火將鍋里面的水燒開了之后將西蘭花放到鍋里面焯水，焯水后過涼備用；
第六步、炒鍋洗凈燒熱，鍋中加入適量的食用油，先將蝦頭倒進(jìn)去翻炒出蝦油，然后將蝦頭撈出，加入適量的蒜末翻炒出香味，再加入之前焯水后的西蘭花，大火翻炒到西蘭花變軟；
第七步、之后倒入蝦仁，再次翻炒均勻后，加入少量的清水，再加入醬油和蠔油，快速翻炒到蝦仁變紅，再次翻炒均勻出鍋裝盤；
炒蝦仁切記不要先下鍋，多了這步，怎么炒都好吃，美味彈牙，好吃
炒蝦仁時(shí)切記不要直接炒，要知道肉類腌制一下再炒總是會(huì)更加地好吃，這樣蝦仁會(huì)更加滑嫩，而且蝦仁也不會(huì)有腥味呢。
美味營(yíng)養(yǎng)的西蘭花炒蝦仁就組好的，蝦仁爽滑彈牙，西蘭花營(yíng)養(yǎng)入味，非常的好吃。炒蝦仁切記不要先下鍋，多了這步，怎么炒都好吃，美味彈牙，好吃。
