7月13日，衛(wèi)生部召開新聞發(fā)布會，通報我國乳品安全標準的制定情況。衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳；中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員、中國工程院院士陳君石；黑龍江省奶業(yè)協(xié)會秘書長吳和平參加了發(fā)布會。
66項乳品安全國家標準已審議通過衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳表示，在乳品安全標準整合完善工作中，衛(wèi)生部牽頭會同農(nóng)業(yè)部等部門成立了協(xié)調(diào)小組，由各監(jiān)管部門、專業(yè)技術(shù)機構(gòu)、大專院校、行業(yè)協(xié)會以及乳品企業(yè)等各方面的70多名專家組成專家組。2010年2月，第一屆食品安全國家標準審評委員會審議通過了66項乳品安全國家標準并于3月26日由衛(wèi)生部批準公布。
>>>詳細新乳品安全國家標準與國際標準要求一致陳銳表示，乳品安全國家標準參照國際食品法典委員會標準，系統(tǒng)修訂微生物指標，按照國際通用原則改進了微生物的采樣方案，與國際標準的要求完全一致。
>>>詳細衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳 中國網(wǎng) 王銳 攝
將初步建立食品安全國家標準體系衛(wèi)生部將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產(chǎn)品安全標準，初步建立食品安全國家標準體系。衛(wèi)生部將在今年內(nèi)組織對食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、致病微生物、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留等限量標準，以及《預(yù)包裝食品標簽標準》、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽安全標準》進行審查并公布。此外，還將加快完善食品安全國家標準管理制度，公布實施《食品安全國家標準管理辦法》和《食品安全地方標準管理辦法》以及食品安全國家標準制修訂項目管理辦法。
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