現(xiàn)在的糧食酒其實(shí)很多，只不過很多糧食酒只要是存在酒廠的庫房里，不一定完全流向市場，現(xiàn)在的大酒廠例如說知名的老八大企業(yè)的產(chǎn)品幾乎清一色的純糧食酒。而其他酒廠就很難說，說到這里可能你會(huì)罵酒廠，但是請(qǐng)不要著急。可能你會(huì)先罵你自己。
現(xiàn)在的一部分不冒煙的白酒生產(chǎn)企業(yè)太多，而且他們并不釀造白酒，他們的酒主要是拉點(diǎn)酒精廠的酒精，礦泉水廠的礦泉水，香精香料廠拉點(diǎn)東西，就這樣一瓶和農(nóng)藥差不多的酒就這樣大張旗鼓的上市了。這樣的酒現(xiàn)在很多酒友都在喝，而且覺得很美味。第一是這樣的酒很干凈，只有輕微酸苦辣，而相反純糧食釀造的酒或多或少都有苦味，而且有酸味。這個(gè)苦味在一些別用用心的宣傳是有毒有害的雜醇油，不能食用。這樣的說法就是一個(gè)徹頭徹尾的騙局，雜醇油屬于一個(gè)相對(duì)概念，國外的洋酒主要就是以雜醇油為香氣香味物質(zhì)，就這樣一個(gè)所謂的“雜醇油超標(biāo)”就這樣把很多糧食酒扼殺在了釀造環(huán)節(jié)。久而久之在一些別人用心的人宣傳下和酒友們慢慢的已經(jīng)適應(yīng)了這些所謂的“好酒”的口感了，相反糧食酒出現(xiàn)在你餐桌的時(shí)候你就不再喜歡了。就這樣慢慢的純糧食酒慢慢的沒有市場了，很多廠家迫于生存的壓力就不得不向那些先富起來的不冒煙酒廠取經(jīng)了。
而糧食酒的后味都有苦味，相反那種酒精的酒是非常甜的，因?yàn)槭秤镁凭珒端院蠖加凶屓朔浅Ｏ矚g的甜味。
我是茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人，對(duì)于目前的醬香白酒的混亂我想說幾句，茅臺(tái)鎮(zhèn)沒有溶洞至少是沒有很多溶洞來藏酒和釀酒。還有一瓶真正的好酒不需要用發(fā)霉和洞藏來證明。如果真的發(fā)霉和洞藏有用。茅臺(tái)酒廠會(huì)輕易把這些資源就給其他酒廠嗎？
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
