本文由北京吃貨小分隊(duì)((ID:BJCHIHUO)原創(chuàng)
火鍋徹底征服北方胃以后
串串也不認(rèn)輸
直接稱簽子結(jié)賬的豪放派
紅遍大江南北的網(wǎng)紅款
少見的干拌串兒還有自助串兒
北京這13家串串,替你嘗好了！
1鋼管廠
簽子論斤結(jié)賬
成都最知名的串串之一，30年老味道，靠一串小郡肝揚(yáng)名立萬。香菜牛肉和泡椒牛肉也是必點(diǎn)，牛肉提前腌制過，配上菜香口感豐富。
感受完超長(zhǎng)串串之后再來感受下小郡肝的Q彈~~
特制的黑砂鍋煮串串，時(shí)間更久更入味，鍋底的油也是一次性用油。結(jié)賬直接稱簽子算錢，十分簡(jiǎn)單粗暴~
店名：鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香
地址：東直門內(nèi)大街186號(hào)
預(yù)估人均：107
2付小姐在成都
北京常年排隊(duì)前3名
這家紅遍全國，在六道口開了一年就成為北京排隊(duì)神店前三的網(wǎng)紅串串兒，在南鑼鼓巷的小院開了新店，3種鍋底，辣度可以自選，好多串兒是從四川直接空運(yùn)來的。
每年賣出1億串兒，還有20多種地道川式小吃，在全國各地還原成都味道，要多去幾次才能吃全~
店名：付小姐在成都
地址：地鐵六號(hào)線南鑼鼓巷站A出口
預(yù)估人均：87
3李嘉嘉
串串自帶仙氣
這家串串自帶仙氣，冷氣不僅看著仙兒，還有利于串串的保鮮。每桌都是袋裝新油，底料是火鍋級(jí)別，從四川炒好運(yùn)來的，還有4種秘制小料。
開店7年，排隊(duì)不斷。近百種串串，基本上想吃的都能吃到，還有少見的兔腰，蘸著干碟吃巴適極了。
店名：李嘉嘉串串香
地址：雙井、長(zhǎng)虹橋、國美、方莊四家店（去離你最近的那家~）
預(yù)估人均：95
4壹零壹陸
北電小姐姐開的干拌串兒
這家串串除了經(jīng)典吃法，還有干拌串兒可以選，鍋底來自成都，店里還專門為不辣星人準(zhǔn)備了雞湯鍋底，蹄花腦花鐘水餃等經(jīng)典成都小吃也都搬進(jìn)了店里。
北電小仙女們總扎堆來吃，店里的露臺(tái)特別適合朋友聚會(huì)。順便分享一個(gè)隱藏菜單：吃完兔頭花生碎別丟，沾鐘水餃吃簡(jiǎn)直一絕啦。
店名：壹零壹陸串串小吃文化館
地址：安定門內(nèi)大街320號(hào)
預(yù)估人均：78
5串串龍江二娃
嗜辣星人的重口味
重慶串串屆排名前五的老店，主打渝派串串，講究七分油三分水，鍋底用鮮牛油搭配20多種輔料熬制，越煮越辣，適合嗜辣星人的火辣辣重口味。
串串有130多種，都是1元1串，牛肉小串有8種口味，還有當(dāng)?shù)厝藧鄢缘耐醚?、鵪鶉皮蛋，4壇小清新果酒，度數(shù)不高，適合女孩子喝~
店名：串串龍江二娃重慶火鍋串串香
地址：朝陽路八里莊東里1號(hào)
預(yù)估人均：77
6渝味辣鋪
太愛吃所以從成都請(qǐng)來北京
在成都有60多家分店的串串，據(jù)說老板家里人愛吃到每周飛去成都吃，終于說服這家店來北京，底料還是回成都炒，順便把成都小吃也都搬來了。
串串想吃什么自己拿，腦花是明檔現(xiàn)烤的，丹棱凍粑是當(dāng)?shù)嘏⒆犹貏e愛吃的甜品，在北京很少見，據(jù)說口感像吃云朵，emmm，種草了。
店名：渝味辣鋪
地址：武圣路農(nóng)光里209號(hào)(農(nóng)光里市場(chǎng)西門對(duì)面)
預(yù)估人均：88
7神婆串串香
光點(diǎn)牛肉串就能吃飽
120多種串串，光牛肉串串就20多種，感覺光點(diǎn)牛肉串都能吃撐撐啦，菠蘿牛肉超級(jí)搭，一吃就會(huì)愛上的那種。
還為喜辣星人準(zhǔn)備了極致紅湯鍋，吃起來辣爽辣爽的。串串吃不過癮也可以直接點(diǎn)大盤的，吃了那么多辣記得點(diǎn)份酥肉和糍粑解解辣哦。
店名：神婆串串香
地址：郎家園16號(hào)樓
預(yù)估人均：75
8耍牛忙
不正經(jīng)的路邊攤串串
用小時(shí)候的搪瓷大臉盆選串串，簽子6毛一串兒，用高壓鍋上串兒，分冷鍋熱鍋兩種，還得坐在幼兒園小板凳上吃。
成都小吃也都裝在很有年代感的搪瓷小盆里，店里處處都是80后的回憶，墻上寫滿了深井冰氣質(zhì)語錄，老板該不是個(gè)段子手吧~
店名：耍牛忙串串香
地址：百子灣黃木廠6號(hào)（蘋果社區(qū)今日美術(shù)館斜對(duì)面，靠近辣家私廚）
預(yù)估人均：77
9巴適串串香
我覺得ok的美式串串
這家串串香全是潮牌元素，老板曾是大牌明星的伴舞，湯底炒料是老板在成都一家12年老店學(xué)來的。
除了串串還有10種成都小吃，啵啵魚是必點(diǎn)，還有很成都的幺妹豬腦、冒鴨腸等，老板還誤打誤撞做出了“食神”炒飯~
店名：巴適串串香
地址：北三環(huán)東路光熙門北里(北1門)
預(yù)估人均：83
10香閨·串香塢
復(fù)古閨蜜主題串串香
這家串串店主打閨蜜元素，可愛的胖仙女和刺繡、紗幔掛滿屋，宛如走進(jìn)復(fù)古閨房，西單老店還是四合院陽光房~
有限量的少女心卡通牛油，怕辣可以點(diǎn)番茄鍋。明檔廚房現(xiàn)場(chǎng)穿串，牛肉串有5種，還有魚排串、排骨串.. 霸王牛肉和紅油豬肝是必點(diǎn)的重口涮品。還有專為女生準(zhǔn)備的米酒花釀。
店名：香閨·串香塢
地址：宣武門內(nèi)大街頭發(fā)胡同東口20號(hào)（頭發(fā)胡同店）
西單橫二條大秤鉤胡同13號(hào)（西單老店）
預(yù)估人均：96
11有面兒串串
60塊撒歡吃的串串自助
老板親自到成都學(xué)3年炒料，三面環(huán)柜150種自助串串，60元一位自助隨便吃。只要胃夠大，吃空也沒關(guān)系。
自助串串可以敞開了拿，一大把下進(jìn)鍋里的趕腳超過癮。鍋底可以點(diǎn)鴛鴦的，還有五種小料可以選。店里還搞過大胃王活動(dòng)，吃夠300串就免單。店名：有面兒串串香
地址：工體西路6號(hào)(很多分店,自行搜索離你最近的哦)
預(yù)估人均：60左右
12萌心火辣
海賊王主題串串
一進(jìn)門海賊王迷們就要瘋狂了，滿滿的海賊王元素，不過相比裝修，這家店用在串串上的心思更多~
招牌鍋底是辣度最強(qiáng)的勁爆鴛鴦鍋，服務(wù)員會(huì)當(dāng)著你的面倒新油。串串種類很多，還有少見的兔肉串串，特色菜名字都很有趣，其實(shí)就是成都小吃，幾乎桌桌必點(diǎn)。
店名：萌心火辣串串香
地址：大屯街道安慧北里雅園1號(hào)樓2層
預(yù)估人均：89
13定海神針冷鍋串
和四川一樣辣度
串不用自己涮
祖輩賣小吃的操刀大師傅，30年經(jīng)驗(yàn)集結(jié)成獨(dú)門底料，什么串兒經(jīng)此加持，都好吃到再也看不見其他串。串不用自己涮，選好店家?guī)椭笤偃隽?，為了保留四川?dāng)?shù)匚兜溃瑥氖巢牡秸{(diào)味都沒經(jīng)過改良，鍋底不嗆非常香，不過辣度還是很高的~店名：定海神針冷鍋串
地址：東鐵營(yíng)街道塔園12號(hào)西岸匯商
預(yù)估人均：90
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