進(jìn)入冬季，氣候寒冷~
人體需要儲存更多的熱量來保證正常代謝。
自然免不了大吃大喝來溫暖脾胃。
好不容易吃滿足了，
一上稱卻追悔莫及！
每逢冬天胖三斤的厄運(yùn)又降臨！
寶寶們甘心嗎？
為什么同樣是吃東西，
別人吃一大碗依然擁有好身材，
而你只吃小半碗?yún)s依然土肥圓！
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你的東西吃錯了?。?！
熱愛美食是每個人的天性，
況且我們生在了物產(chǎn)豐富的中國，
從小就吃紅燒肉、醬排骨、燜豬蹄，
更不用說成百上千種地方特色小吃！
但是，這些東西的熱量都太高！
那么，嘴饞還想吃肉，到底應(yīng)該怎么辦？
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健身黨們最熟悉的雞胸肉滿足你的所有幻想！
小欣碎碎念：雞胸肉很重要的一個特點(diǎn)：碳水化合物含量為零。沒錯，0%。很棒噠有沒有？
大家都知道減脂的第一要義就是不能攝入過量的碳水化合物，比如面包，米飯，蛋糕、面條都盡量少吃一點(diǎn)。當(dāng)然了，前提是你認(rèn)真在減脂。如果你只是喊喊口號，并不追求身體的線條，這些碳水化合物你可以隨便吃。
彭于晏為了拍《激戰(zhàn)》，
將肚皮上的脂肪降到極限，
很長一段時間只吃白水煮雞胸肉和蛋白。
韓國天團(tuán)少女時代，
每次在演唱會之前都會吃專屬的減肥餐，
早午餐都是雞胸肉、生菜沙拉和堅(jiān)果等，
為了在舞臺上能秀出大長腿。
高蛋白低熱量的雞胸肉怎么做才能好吃？
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香煎雞胸肉
材料：
雞胸肉 大蒜 鹽 黑胡椒 蜂蜜
禾然有機(jī)特級初榨橄欖油
做法：
1.雞胸肉兩面撒鹽和黑胡椒，輕輕按摩，放置15分鐘。
2.將大蒜切蒜蓉，加入橄欖油和蜂蜜攪勻，抹在雞胸上，并用保鮮膜包起來腌制半小時。
3.倒少許橄欖油，雞肉放進(jìn)不粘鍋全程小火煎，并蓋上鍋蓋！這是讓雞肉口感嫩滑的秘訣哦~
4.蜂蜜會讓雞肉變成好看的楓糖色。
5.另一面同樣是小火煎加鍋蓋，出鍋后切片裝盤就可以開吃了。
彩色雞胸肉丸子
材料：
雞胸肉 老豆腐 萵筍 胡蘿卜
姜 香油 鹽 料酒 胡椒粉 蝦皮
做法：
1.雞胸肉、老豆腐分別洗凈，瀝干水分，剁碎。
2.雞肉和豆腐混合，調(diào)入適量鹽、料酒、胡椒粉、香油。混合均勻，攪打上勁備用。
3.萵筍、胡蘿卜去皮洗凈，切成球體。
4.鍋里倒入清水，放入拍散的老姜。
5.放入蝦皮，調(diào)入鹽煮開，放入蔬菜球。
6.豆腐雞肉團(tuán)成大小相等的丸子，放入鍋里，不要攪動鍋。
7.丸子煮至浮起時，淋入香油就好啦。
彩椒雞胸肉串
材料：
雞胸肉 青椒 紅椒 洋蔥
小番茄 鹽 胡椒粉 禾然有機(jī)特級初榨橄欖油
六月鮮特級醬油 蔥 姜 料酒
做法：
1.雞胸肉洗凈切成小丁放入碗盆中，加入醬油、料酒、鹽、胡椒粉腌制一小時以上。
2.青椒、紅椒、洋蔥切成合適的大小。
3.加少許鹽，胡椒粉和橄欖油靜置半小時。
4.腌制好的雞肉和蔬菜一起搭配著串成串。
5.烤盤中鋪上錫紙，放入串好的雞肉串。
6.放入預(yù)熱好的烤箱，220度烤制20分鐘。
無油雞胸肉餅
材料：
雞胸肉 卷心菜 胡蘿卜 洋蔥 土豆 雞蛋 面粉
做法：
1.所有蔬菜類切成細(xì)絲。
2.雞胸肉用料理器打成泥。
3.將雞蛋和雞肉泥加入到蔬菜絲中，并攪拌均勻。
4.加3匙面粉入材料中，并再次攪拌均勻。
5.同時加鹽，黑胡椒粉調(diào)味。
6.不粘鍋預(yù)熱至6成，下入調(diào)好的材料，形狀大小依各人喜好而定。
7.全程中小火慢慢煎制成熟即可食用。
雞胸肉烤時蔬
材料：
雞胸肉 土豆 胡蘿卜 青辣椒
洋蔥 蜂蜜 辣椒粉 鹽 黑胡椒
做法：
1.雞胸肉切成條狀，撒上鹽和黑胡椒，稍稍按摩一下后，加入適量蜂蜜，腌一小時。
2.所有蔬菜洗凈切塊，鋪在烤盤底部，撒上鹽、黑胡椒、辣椒粉調(diào)味，稍微拌一下后放上腌好的雞胸肉再撒一點(diǎn)辣椒粉。
3.烤箱預(yù)熱180°后，將烤盤放入烤箱中，180°烤20分鐘。
西蘭花燴雞胸肉
材料：
雞胸肉 胡蘿卜 西蘭花 姜絲 蒜末
料酒 六月鮮特級醬油 胡椒粉 白糖 鹽
做法：
1.雞胸肉切丁，用料酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉腌制15分鐘。
2.西蘭花洗凈、切成小塊。胡蘿卜洗凈去皮、切菱形片。
3.西蘭花、胡蘿卜熱水焯水后撈出，過涼水備用。
4.鍋中倒油，爆香蒜末和姜絲。
5.倒入雞胸肉丁翻炒至變白。
6.接著倒入西蘭花、胡蘿卜翻炒。
7.倒入醬油、鹽調(diào)味，翻炒均勻即可上桌~。
雞胸肉沙拉
材料：
雞胸肉 紫甘藍(lán) 生菜 水煮蛋
小番茄 六月鮮特級醬油 鹽 淀粉
有所思檸檬沙拉汁 禾然有機(jī)特級初榨橄欖油
做法：
1.雞胸肉洗凈切小塊。紫甘藍(lán)切絲。小番茄和水煮蛋對半切開。
2.倒入適量醬油、鹽、淀粉，用手抓均勻，腌制15-30分鐘。
3.平底鍋倒入適量油，小火加熱。
4.放入雞胸肉小火煎，一面煎得有些發(fā)白了就翻面煎。
5.沙拉碗底下放生菜，再放紫甘藍(lán)、圣女果、水煮蛋，最后放雞胸肉，澆上沙拉汁。
香菜雞胸肉片
材料：
雞胸肉 玉米淀粉 鹽 油 蔥末 香菜
做法：
1.雞胸肉洗凈，去除邊緣的脂肪塊和表面的筋膜后切片，越薄越好。
2.加玉米淀粉、油、鹽腌制10分鐘。
3.香菜切碎。
4.鍋里燒開水， 把雞胸肉片放進(jìn)去，改為中火。重新沸騰后加入蔥末和香菜，再煮10秒即可。
胡蘿卜雞胸肉蓋澆面
材料：
胡蘿卜 雞胸肉 生菜 面條 番茄醬
六月鮮特級醬油 鹽 糖 胡椒粉 玉米淀粉 油
做法：
1.生菜、胡蘿卜洗凈，生菜切段，胡蘿卜切絲。
2.雞胸肉洗凈切絲，加醬油、胡椒粉、鹽、糖、淀粉攪拌均勻。
3.炒鍋中加適量油，油熱倒入雞肉迅速翻炒片刻。
4.倒入胡蘿卜絲，加少量醬油翻炒幾下，倒入番茄醬，然后加一勺水，稍炒幾下即可關(guān)火。
5.湯鍋加水煮開后，下面條。
6.水滾兩次后，加入生菜，變成翠綠色即可關(guān)火。
7.撈出面條盛盤，把炒好的胡蘿卜雞胸肉澆在面條上。
水煮生菜雞胸肉
材料：
雞胸肉 鹽 姜 蔥 料酒 黑胡椒
做法：
1.雞胸肉切成厚片。姜切條。蔥切花。
2.雞胸肉中加入鹽、少許料酒、蔥、姜、黑胡椒，然后加幾滴鮮檸檬汁和少許淀粉，下手抓勻，腌制30分鐘左右。
3.起火、加水，溫水下入雞胸肉。
4.開鍋后，等肉變白再停個一兩分鐘就差不多了。
5.撇去浮沫，撈出。
6.趁鍋還熱往水里再加點(diǎn)鹽，將切好的生菜燙一下，關(guān)火撈出。
咖喱雞肉飯
材料：
雞胸肉 土豆 洋蔥 胡蘿卜
咖喱塊 鹽 大蒜 料酒
做法：
1.雞胸肉、土豆、胡蘿卜切塊。洋蔥切絲。
2.洋蔥炒透明，放入雞胸肉，加料酒和大蒜翻炒至斷生，加一小勺鹽。倒入熱水，煮20分鐘。然后加入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)煮20分鐘。
3.關(guān)火，放入咖喱塊，攪拌至融化。
4.開小火再煮5分鐘，攪拌至味道充分融合。
5.再搭配上白米飯就是能量滿滿的一頓午餐啦~
雞胸肉蛋披薩
材料：
雞胸肉 雞蛋 胡蘿卜 洋蔥
馬蘇里拉芝士 黑胡椒 鹽 料酒
做法：
1.胡蘿卜、洋蔥切碎放點(diǎn)胡椒粉拌勻。
2.雞胸肉加鹽和料酒腌制15分鐘，然后剁碎。
3.雞蛋打成蛋液。
4.少許油下鍋，放雞胸肉，鋪開，炒制變色下胡蘿卜、洋蔥碎。
5.將蛋液均勻鋪開，雞蛋成型后撒入芝士碎。
6.上面如果有流動的蛋液翻過來再煎一下，或者直接蓋上鍋蓋等蛋液凝固就可以吃了。
蒸土豆胡蘿卜雞胸肉
材料：
土豆 胡蘿卜 雞胸肉 小蔥 香菜
味達(dá)美味極鮮醬油 味達(dá)美清香米醋 香油
做法：
1.雞胸肉切片放料酒、鹽腌制一會兒。
2.土豆、胡蘿卜去皮切丁。
3.小蔥、香菜切碎。
4.土豆、胡蘿卜、雞胸肉一起放入蒸鍋內(nèi)蒸熟。
5.取出雞胸肉切丁，加入土豆和胡蘿卜。
6.調(diào)制醬汁：味達(dá)美味極鮮一勺、米醋一勺、香油少許拌勻。
7.將醬汁澆在食材上面即可。
蛋白五彩雞丁
材料：
雞胸肉 蛋清 玉米粒 熟豌豆 胡蘿卜
六月鮮特級醬油 料酒 油 鹽
做法：
1.雞肉切丁用料酒、鹽、醬油腌一會，胡蘿卜切丁。
2.鍋中放油，稍微比平時多點(diǎn)，把雞丁炒熟盛出。
3.放入胡蘿卜、豌豆、玉米粒翻炒一會。
4.放入雞丁、蛋清翻炒。
5.加少許鹽翻炒均勻即可。
除了雞胸肉還有一種美食
也可以讓你狂吃不胖哦~
不僅肉質(zhì)嫩滑口感一級棒~
搭配番茄或者菌類簡直好吃到飛起來！
蛋白質(zhì)大餐龍利魚，千萬別錯過！
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清蒸龍利魚
材料：
龍利魚 蔥 姜 辣椒
六月鮮檸檬蒸魚醬油 油
做法：
1.龍利魚自然解凍后洗凈，在魚片兩面抹上少許鹽，加入蔥段，姜片，腌制一會。
2.蒸鍋水燒熱后，放入魚盤，大火蒸8-10分鐘。
3.倒出魚盤里蒸出來的水，撿出蔥姜，上面撒蔥絲，辣椒，倒入蒸魚醬油，再澆上一層熱油即可。
茄汁龍利魚
材料：
龍利魚 西紅柿 蔥 姜 糖 鹽
淀粉 胡椒粉 料酒 番茄醬 油
做法：
1.西紅柿去皮切塊，蔥，姜切片。
2.龍利魚提前室溫化冰，洗凈瀝干水分，刀口斜著切成薄片。
3.用姜片、鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘。
4.鍋中倒油，放蔥姜炒香后，倒入魚片炒至變色后盛出。
5.鍋洗凈，重新倒上油，放入西紅柿略炒，加番茄醬，糖，鹽，胡椒粉調(diào)味，最后把龍利魚倒入鍋中一起翻炒均勻即可出鍋。
番茄龍利魚煲
材料：
龍利魚 番茄 油 淀粉 料酒
黑胡椒粉 雞蛋清 鹽 蔥 姜 蒜
做法：
1.龍利魚提前解凍，片成薄片。
2.加入料酒、胡椒粉、雞蛋清、鹽、淀粉，用手抓勻腌制半小時。
3.番茄去皮切小丁。蔥蒜姜切末。
4.鍋里放入適量油燒熱，爆香蔥姜蒜。
5.放入番茄丁大火炒， 炒至番茄出湯后加入少許冷水。
6.水微開下入魚片， 魚湯燒開撇去浮沫。
7.加入適量鹽，煮至魚片變白關(guān)火。
酥炸龍利魚
材料：
龍利魚 蛋液 面包糠 鹽 黑胡椒 料酒 油
做法：
1.龍利魚洗凈，兩面撒鹽、黑胡椒、料酒腌制15分鐘入味。
2.腌制過的龍利魚兩面蘸蛋液。
3.然后裹上面包糠。
4.再抹上少許食用油。
5.放入空氣炸鍋的炸籃，空氣炸鍋設(shè)置200度，15分鐘。
6.切塊裝盤配番茄醬很好吃呦。
龍利魚蒸金針菇
材料：
龍利魚 金針菇 蔥 姜 鹽
六月鮮檸檬蒸魚醬油 油
做法：
1.龍利魚解凍，用廚房紙吸取多余水分，抹適量鹽腌制五分鐘。
2.金針菇焯水，撈出入涼水，控干擺在盤底。
3.龍利魚切斜刀片，整齊碼放在金針菇上，擺幾片姜。
4.水燒開上鍋，大火蒸6分鐘，再燜2分鐘。
5.蒸魚的湯汁倒入小鍋，加蒸魚醬油。燒開后去浮沫，然后淋在魚肉上。
6.放蔥絲，燒熱油潑出香味即可。
自制龍利魚丸
材料：
龍利魚 雞蛋清 鹽 料酒 白胡椒 淀粉 蔥 姜
做法：
1.龍利魚和蔥姜一起剁成泥。
2.剁好的泥加蛋清、鹽、料酒、白胡椒、淀粉，朝一個方向攪拌至上勁。
3.鍋里放涼水先不開火。
4.手上抹點(diǎn)油，把攪好的魚肉用手?jǐn)D成丸。
5.魚丸慢慢放到水里，然后開火。
6.大火煮五到十分鐘即可。
7.直接吃或者做菜做湯都很棒哦！
香煎龍利魚
材料：
龍利魚 黑胡椒 鹽 檸檬汁 西蘭花
小番茄 禾然有機(jī)特級初榨橄欖油
做法：
1.龍利魚放解凍。西蘭花撕小塊焯水。小番茄洗凈后對半切開。
2.龍利魚兩面抹鹽和研磨的黑胡椒，腌制片刻。
3.平底鍋放1勺橄欖油，用中小火香煎龍利魚。
4.當(dāng)龍利魚一面煎金黃后，翻面，將另一面煎金黃。
5.將煎好的龍利魚盛碟后澆上檸檬汁，放入西蘭花和小番茄擺盤即可。
雖說冬天要進(jìn)補(bǔ)，
但是享受美食卻囤上一身肥肉
可不是我們的目標(biāo)！
吃得好也能同時擁有好身材
才是姑娘們的終身夢想！
高蛋白，低熱量，低碳水。
將這個飲食習(xí)慣堅(jiān)持下去！
等來年春天你會發(fā)現(xiàn)，
不僅瘦了一大圈，
而且精神狀態(tài)也會越來越好！
祝你好運(yùn)，么么噠！
最適合減脂餐的有所思檸檬沙拉汁趕緊抱回家！
聲明：欣和調(diào)味家族涉及所有菜譜均來自于各界美食大咖的智慧結(jié)晶，由小欣為大家編輯整理后呈現(xiàn)！感謝每一位撰寫菜譜的前輩~如發(fā)現(xiàn)問題請第一時間聯(lián)系小欣哦~么么噠~
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