香橙優(yōu)酪明蝦沙拉材料：
大明蝦二尾、茴香少許、柳橙一個(gè)、優(yōu)酪一罐、春卷皮一張
生菜：蘿蔓生菜二片、奶油生菜二片、發(fā)生菜一株、洋菇一朵、珍珠蕃茄二個(gè)、水田芥少許
香橙優(yōu)酪明蝦沙拉做法：
1、大明蝦下鍋燙熟，倒少許白酒去味。
2、將所有生菜葉撕成小片泡冰水備用。
3、優(yōu)酪打散加入柳丁汁拌勻成為沙拉醬。
4、經(jīng)冰水泡過的熟明蝦去殼備用。
5、春卷皮盛上生菜擺盤，小蕃茄、洋菇切片與明蝦一同擺盤。
6、最后淋上優(yōu)酪醬并放上茴香裝飾即可。
